мини|Парче кокос торте Кокос торта је популаран десерт у јужном региону Сједињених Држава. То је торта преливена белом глазуром и прекривена кокосовим мрвицама.
Врсте Док неки рецепти не захтевају укус кокоса у самој торти, постоје и други који користе кокосово млеко или користе екстракт кокоса. Такође је уобичајено да се колачи премажу једноставним сирупом како би били влажнији. Често су слојеви колача пуњени или белом глазуром или кремом од кокоса. Традиционално, колач се прелива глазуром од седам минута, али глазуре од крем сира и кремови од путера нису неуобичајени. Као и код колача, укус кокоса није увек обавезан у глазури. Једна стална карактеристика кокосовог колача је употреба ренданог кокоса (често препеченог или заслађеног) за прекривање глазуре.
Многи становници Југа праве и нетрадиционалне верзије кокосовог колача. Једна популарна варијација је комбиновање кокоса са другим укусима, посебно пуњењем колача кремом од лимуна како би се додао киселкаст укус обично веома слатком колачу. Торта Црвени баршун, још један колач популаран на Југу, понекад ће имати рендани кокос прекривен преко њега. Види још
Руске капе
Референце
Категорија:Америчка кухиња