Новогодишња храна подразумева јела која се традиционално једу ради среће у наредној години. Многа традиционална новогодишња јела врте се око сличности хране са новцем или њеног изгледа који симболизује дуговечност, као што су дугачки резанци или нити киселог купуса. Слаткиши, који симболизују слатку нову годину, често се поклањају или конзумирају. Неке културе и религије развиле су сложене традиције исхране повезане са прославом нове године.

Историја Зимска краткодневица на северној хемисфери посматрана је као тачка разграничења између једне и друге године и традиционално је била повод за гозбу и славље. Гозба током овог периода симболизовала је просперитет у наредној години. У Европи, више прехришћанских фестивала који су се одржавали између краја октобра и јануара, као што су Сатурналије, Хогманај, Непобедиво Сунце (Dies Natalis Solis Invicti) и јануарске календе, одржавани су како би се осигурао повратак Сунца, и обично су захтевали гозбу, даривање и забаву. У раном хришћанству они су претворени у хришћанске празнике као што су Ноћ вештица, Сви свети, Задушнице, Дан Светог Мартина, Дан Светог Климента, Дан Светог Катарине, Дан Светог Андреја, Дан Светог Николе, Дан Свете Луције, Дан Светог Томе и Дванаест дана Божића, који су почињали Бадњим даном и завршавали се Богојављењем.

Германска Нова година и Фестивал Јула (Јул) прослављају се од средине новембра до почетка јануара још од прехришћанских времена. Јело и пиће су централни део прослава. Године 567. н.е. Други сабор у Туру одредио је дане од Бадњег дана до Богојављења као период гозбе, што је Алфред Велики 877. године претворио у закон као Дванаест дана Божића. У 8. веку Беда Венерабилис је овај продужени период гозбе назвао Giuli.

Ритуали продуженог фестивала око 1. јануара, укључујући традиционалну храну и гостопримство, служили су изградњи заједнице.

Симболика Традиција која стоји иза једења одређене хране у новогдишњој ноћи или на дан Нове године (а понекад и у поноћ) јесте веровање да ће једење те хране осигурати да наредна година буде добра, као и сујеверје да ће неједење те хране учинити особу рањивом на лошу срећу.

Многа јела и намирнице су симбол дугог живота, среће, изобиља и просперитета у различитим културама и традицијама. Зелена храна симболизује новац у местима где је папирни новац зелен, дугачка храна попут резанаца или храна у нитима попут киселог купуса симболизује дуг живот, храна у облику диска симболизује кованице, а храна златне или сребрне боје симболизује племените метале и самим тим просперитет. Рибе и свиње се крећу напред, па се њихово једење сматра представљањем напретка, а генерално се свиње сматрају срећним, док риба са сребрном кожом симболизује новац у више култура. Храна која је прстенастог облика, попут куглофа, сматра се да представља пун круг среће. Мед се сматра симболом слатке године која долази; више традиција укључује даривање и конзумирање слаткиша. Уобичајено је да се цени гозба за Нову годину, кад год се она славила, јер многе културе верују да је оно што се дешава на дан Нове године предзнак за целу годину, а обилан оброк симболизује плодну годину без глади.

Пића се такође сматрају симболичним. Шампањац се сматра симболом просперитета.

Према религији

Бахаи Но Руз је један од девет празника Бахаи вере, који се одржава око мартовске равнодневице. То је последњи дан деветнаестодневног поста и завршава се гозбом са традиционалном храном.

Будизам Понуде мочија (пиринчаних колача) за Нову годину ради добре среће у наредној години су традиционалне у јапанском будизму.

Византијски католицизам Празник Обрезања традиционално се славио 1. јануара.Календар светих дана Грчке православне архиепископије

Источно православље Празник Обрезања традиционално се славио 1. јануара.

Грчко православље Василопита, или колач Светог Василија (или хлеб Светог Василија), јесу слатки колачи који се једу за Празник Светог Василија првог јануара. Верује се да једење василопите доноси благослове и срећу за наредну годину.

Ислам Исламска Нова година је први дан месеца Мухарема. Првих девет дана једе се шербе „у знак сећања на интензивну жеђ коју је Хусеин трпео” током битке код Карбале. Десети дан је Ашура, дан поста. Не пада на исти дан грегоријанског календара сваке године. Датум 2021. био је у августу, а за 2022. предвиђен је у јулу.

Јудаизам десно|мини|Традиционална храна за Рош Хашану: Јабуке умочене у мед, нар, вино за Кидуш Рош Хашана славе практиканти јудаизма широм света првог дана месеца Тишри, који пада између почетка септембра и почетка октобра. Оброци за Рош Хашану обично укључују јабуке умочене у мед како би симболизовали слатку нову годину; ово је касносредњовековни додатак Ашкеназа, иако је сада готово универзално прихваћен. Друга храна са симболичким значењем може бити послужена, у зависности од локалног минхага (обичаја), као што је глава рибе (да симболизује молитву „да будемо глава, а не реп”). Многе заједнице одржавају седер за Рош Хашану током којег се изговарају благослови над разним симболичким јелима. Благослови имају инципит „Yehi ratzon”, што значи „Нека буде воља Твоја”. У многим случајевима, име хране на хебрејском или арамејском представља игру речима. Тањир Yehi Ratzon може укључивати јабуке (умочене у мед, печене или куване као компот зван мансанада); урме; нар; црнооки грашак; пецива пуњена бундевом звана роданчас; прженице од празилука зване кефтедес де праса; цвеклу; и целу рибу са нетакнутом главом. Међу Сефардима је такође уобичајено да се једе пуњено поврће звано legumbres yaprakes.

Неке од симболичких намирница које се једу су урме, црнооки грашак, празилук, спанаћ и тиква, а све се помињу у Талмуду:Вавилонски Талмуд (Keritot 6a) „Нека се човек навикне да на Дан Нове године једе тикве (קרא), и пискавицу (רוביא),Раши (Keritot 6a) назива rubia њеним хебрејским именом „tiltan” (хеб. תלתן), реч коју другде објашњава као пискавица. Међутим, рабин Хаи Гаон, у једном од својих одговора у „Otzar Ha-Geonim”, чини се да сугерише да rubia (хеб. רוביא) значи крављи грашак, или оно што други називају „црнооки грашак” (פול המצרי). Ученик рабина Хаи Гаона, рабин Нисим бен Јаков (у свом коментару познатом као Ketav Hamafteah), тако објашњава реч לוביא, у нашем случају написану רוביא, као да не значи ништа друго до крављи грашак (פול המצרי), описујући их као да имају „тамно око у средини”. Јевреји Северне Африке традиционално користе боранију уместо rubia. празилук (כרתי), лист цвекле (סילקא) и урме (תמרי).”

Нар се користи у многим традицијама да симболизује плодност попут нара са његовим бројним семенкама.Spice and Spirit: The Complete Kosher Jewish Cookbook, 1990, New York, Обично се служи округли хала хлеб, да симболизује циклус године. Од античког до сасвим модерног доба, служила се глава јагњета или рибе. Данас, Ашкенази обично служе гефилте рибу и леках на овај празник. Друге ноћи служи се ново воће како би се оправдало укључивање благослова шехехејану.

Шинтоизам Понуде мочија за Нову годину ради добре среће у наредној години су традиционалне у шинтоизму.

Синди хиндуизам Чети Чанд, лунарна хиндуистичка Нова година за Синди хиндусе, слави се гозбама. Обично се дешава у марту или почетком априла.

Према земљи alt=чинија воћа и орашастих плодова у сирупу|мини|Авганистански хафт мева

Авганистан Авганистан слави две Нове године, једну према лунарном исламском календару и једну према персијском календару. Нова година по персијском календару, Но Руз, је двонедељни период који се слави на пролећну равнодневицу и укључује играње бузкашија, који се сматра националним спортом Авганистана, и једење самануа (саманака) и хафт меве, што се преводи као „7 воћки” и јело је од 7 врста сушеног воћа и орашастих плодова, обично укључујући суво грожђе, златне сувице, суве кајсије, сењед, орахе, бадеме и пистаће, иако рецепти варирају по регионима и породицама. Хафт мева симболизује пролеће, а број 7 се сматра срећним.

Новогодишња храна такође може укључивати сабзи чалав, врсту карија од спанаћа и јагњетине; мастех ханаги, врсту јогурта; колчех новрози, колачић; и махи и јелаби (или махи ва јелаби), пржену рибу праћену прженим тестом преливеним шећером. Породица будућег младожење традиционално припрема одређена јела као поклоне породици будуће невесте током Но Руза.

Албанија Но Руз (Невруз) се слави 1. јануара и укључује хафт син, седам предмета који почињу персијским словом син (С), обично укључујући намирнице саману, сабзе, сер, сењед и серке, заједно са секех, златним новчићем који симболизује просперитет, и сонбол, цветом који симболизује живот и лепоту. Саману, слатки пудинг од пшенице, представља плодност и сласт. Сабзе, јело од сочива, представља поновно рођење. Сер (бели лук) симболизује лек. Сењед симболизује љубав. Серке, одлежало сирће, симболизује стрпљење и старост.

Алжир Алжир слави две Нове године, датум 1. јануара по грегоријанском календару и први дан Мухарема. Десети дан Мухарема је Ашура, и многи Алжирци посте. Они који не посте могу јести кус-кус, који је једно од националних јела Алжира. Берберски Алжирци додатно славе берберску Нову годину 14. или 12. јануара.

Јерменија Јерменске прославе су 1. јануара, када се пеку пљоснати хлебови звани дарин. Пекар ставља новчић у тесто, а верује се да ће особа која пронађе новчић у свом делу бити срећна у новој години.

Аустрија мини|199x199px|Прасићи од марципана Аустрија слави Новогодишње вече (Силвестерабенд) пијући зачињени вински пунч и једући прасе и Glücksschwein (свиње среће). Glücksschwein могу бити направљене од разних слаткиша; марципаншвајн су свиње направљене од марципана. Feuerzangenbowle (пунч ватрених клешта), чији су састојци црвено вино, рум, цитруси и зачини, пиће је популаризовано филмом Die Feuerzangenbowle Хајнриха Шперла и Die Feurzangenbowle Хелмута Вајса.

Азербејџан Азербејџан слави секуларни празник 1. јануара и верски празник, Новруз Бајрам, 21. марта. Иако су већина Азербејџанаца муслимани, празник 1. јануара често се слави здравицом шампањцем непосредно пре и после Нове године. Клијање саманија (клице пшенице) и стављање истих на главу жене неки верују да лечи неплодност. У ритуалу припреме саманија учествују само жене. Традиционално је да деца остављају корпе на праговима комшија да би их напунили слаткишима, орасима и пецивима док се деца крију у близини. Дрвеће које није родило плодом се опрашта у ритуалу званом кауција дрвећа. Самани, пахлава и шакарбура се обично једу на северу, а једи ловун, врста хафт сина, на југу.

Белорусија У данашњој Белорусији људи су славили Коледу, пагански фестивал зимске краткодневице који је био признат као почетак нове године. Након доласка православног хришћанства, традиције Коледе су задржане као део прослава Божића и Нове године. Људи иду од куће до куће обучени као дивље животиње и носе козју главу, која симболизује плодност, а домаћини им дају храну и пиће.

Печена гуска или пилетина, пуњена јабукама, традиционално се једе за новогодишњу вечеру. Верује се да једење што више комада меса током новогодишње вечере осигурава срећу у наредној години, а „богат сто” ће осигурати богатство.

Традиционално је да се стави комадић хлеба за сваког члана породице на полицу у новогодишњој ноћи, при чему сујеверје каже да ће онај члан породице чији хлеб недостаје ујутру умрети у наредној години.

Бугарска Вечера за дочек Нове године не разликује се од традиционалне бугарске божићне вечере која се састоји од свињетине, ракије (лозоваче и црвеног вина), погаче, компота од сувог воћа и банице. Погача, округли хлеб, служи се врућа из рерне од стране најстаријег члана породице остатку породице по реду старости. Свињетина симболизује срећу, јер свиња рије напред.