Сковил је јединица којом се описује љутина у паприкама, која зависи од количине капсаицина, која се налази у кори паприке. Добила је име по Вилбуру Сковилу.
Опис љутине у бројевима 0 – 10 сковила домаћа паприка ~16 просечна граница за осећање љутине100 – 500 пиперке, фефероне2500 – 5000 табаско зачин2500 – 8000 Халапењо паприке 30.000 – 50.000 Чаијен бибер 100.000 – 350.000 Хабањеро 577.000 Измерено код врсте Red Savina 855.000 Измерено код врсте Индиан-ПЦ1 923.000 Измерено код врсте Дорсет нага 1.000.000 Измерено код врсте Нага јолокиа 2.000.000 Одбрамбени спреј 5.300.000 Полицијски спреј 15.000.000 - 16.000.000 чист капсаицин (у кристалном облику).
Категорија:Скале