Бгапа пітха — це різновид рисових коржів, що походять переважно зі східної частини Індійського субконтиненту, що включає Бангладеш, Східну та Північно-Східну Індію.অসমৰ সংস্কৃিত কোষ, সম্পাদক- ড॰ নাৰায়ণ দাস, পৰমানন্দ ৰাজবংশী, অসমীয়া বিভাগ, প্ৰাগজ্যোতিষ মহাবিদ্যালয়, জ্যোতি প্ৰকাশন, ২০১৪, পৃষ্ঠা-২৭২ [Cultural Dictionary of Assam. Editors: Dr. Narayan Das, Parmananda Rajavanshi. Department of Assamese, Pragajyotish Mahavidyalaya, Jyoti Publications. 2014. Page 272] Бгапа пітха вважається традиційною зимовою стравою в Бангладеш. Це пропарений рисовий пиріг зі свіжозмеленого рисового борошна. Начинка складається з кокосової та фінікової патоки. Мелясу можна замінити коричневим цукром або джаггері.
Інгредієнти Подрібнене рисове борошно Меляса Кокоси
Див. також Чунга пітха
Примітки