À la carté (; , ) — настільна гра німецького автора Карла-Гайнца Шміля, що вийшла 1989 року в його власному видавництві Moskito. Гра посіла друге місце на конкурсі Der Goldene Pöppel у 1990 році. Того ж року ця премія була трансформована в Deutscher Spiele Preis, де гра також офіційно здобула 2-ге місце. У 2009 році видавництво Moskito у співпраці з Heidelberger Spieleverlag випустило перероблене перевидання під назвою A la carte, яке у 2010 році було номіноване на престижну німецьку премію Spiel des Jahres.
Тематика Гравці виступають у ролі кухарів і готують різноманітні страви біля плити. Для цього необхідно розігріти конфорку плити до належної температури та приправити страву відповідно до рецепта. Під час «перерв на каву» гравці можуть додатково досипати спеції в страви суперників або помінятися з ними конфорками чи сковорідками.
Перебіг гри Мета гри — набрати найбільше переможних очок. Для цього потрібно приготувати якомога більше страв або подати три страви з відзнакою (зіркою шеф-кухаря).
На початку партії визначається перший гравець. Кожен учасник отримує плитку з конфоркою, чашку кави, обирає картку страви та кладе її рецептом догори у свою сковорідку. Перший гравець бере три дерев'яні кухарські ложки, які слугують лічильником дій. За кожну з трьох дій гравець має два варіанти на вибір: розігріти плиту або приправити свою страву. Один раз за свій хід учасник також може використати дію кавової перерви.
Розігрівання плити відбувається за допомогою кубика нагріву: якщо випадають цифри від 1 до 3, регулятор конфорки повертається на відповідну кількість поділок; спеціальна грань кубика дає змогу гравцеві самостійно обрати значення нагріву (від 1 до 3); чашка кави змушує взяти жетон чашки з таці; грань із цифрою «1» в оточенні стрілок змушує всіх учасників збільшити нагрів своїх плит на одну поділку.
Приправляючи страву, гравець обирає одну з чотирьох баночок зі спеціями: лимон, перець, паприка або орегано. На початку гри в кожній баночці міститься 15 кристалів певної спеції та 5 кристалів солі. Гравець бере баночку й одним плавним рухом перевертає її над своєю сковорідкою та повертає у вихідне положення. Трясти баночку заборонено. Необхідно намагатися висипати в сковорідку саме ту кількість кристалів, яка зазначена в рецепті. Якщо кількість спецій збігається ідеально, а регулятор конфорки досяг необхідної температури, страва вважається приготовленою. Вона відкладається, а гравець отримує додатковий жетон зірки шеф-кухаря.
Страва також вважається приготовленою, якщо в ній є надлишок приправ (включно із сіллю), але досягнуто температури приготування; проте в цьому разі зірка не присуджується. Якщо ж у сковорідці опиняється три або більше однакових кристалів спеції або три кристали солі, страва вважається зіпсованою й викидається на смітник, а спеції висипаються в мийку. Гравець скидає регулятор конфорки на нуль і бере новий рецепт.
Жетон чашки кави дозволяє під час свого ходу виконати спеціальну дію: досипати приправу на вибір у сковорідку суперника, помінятися плитами з іншим гравцем, повернути назад три кухарські ложки (щоб отримати додаткові три дії), зменшити нагрів власної конфорки на величину до трьох поділок або отримати переможне очко. Нова страва в сковорідку має підбиратися так, щоб гравець ще не мав приготованої страви цього кольору; якщо це неможливо, береться будь-яка. Якщо закінчуються доступні страви, партія добігає кінця.
У виданні 2009 року було додано важливе нововведення: кожен гравець отримує жетон млинця. Він кладеться в сковорідку, після чого поточний хід завершується. У наступних ходах гравець спочатку один раз підігріває плиту, а потім має дві спроби підкинути й перевернути млинець у сковорідці в повітрі. Якщо млинець випав повз або не перевернувся на інший бік, спроба вважається невдалою. Під час приготування млинця заборонено брати перерву на каву.
Компоненти гри (видання 2009 року) До комплекту гри входять: 4 металеві сковорідки з пластиковими ручками; 4 пластикові плити з регуляторами температури; 4 прозорі баночки для спецій із кольоровими кришками; 80 кристалів спецій чотирьох кольорів (лимон, перець, паприка та орегано); 25 кристалів солі; 1 дерев'яний кубик нагріву; 20 карток страв п'яти рівнів складності; 4 картонні млинці; 13 жетонів кавових чашок; 3 дерев'яні кухарські ложки; 1 піднос для чашок, 4 таці для готових страв, 1 смітник, 1 мийка; 9 жетонів зірок шеф-кухаря.
Нагороди 1990: Der Goldene Pöppel / Deutscher Spiele Preis — 2-ге місце; 2010: Spiel des Jahres — номінація; 2010: Spiel der Spiele — перемога в категорії «Spiele Hit für Familien».
Посилання Сторінка гри A la Carte на сайті видавництва Heidelberger Spieleverlag (нім.) Правила гри (PDF; 1,28 МБ) на сайті видавництва Heidelberger Spieleverlag (нім.)