Маноза — моносахарид із родини альдоз із загальною формулою C6H12O6 (ізомер глюкози, компонент багатьох полісахаридів та змішаних біополімерів рослинного, тваринного та бактеріального походження. Входить до складу плодів цитрусових. Маноза зустрічається переважно у вигляді полісахаридів манонів (манани),які містяться в шкарлупах горіха, зернах ячменю, пшениці, корінні спаржі, цикорію, морських водоростях, грибах. У вільному стані вона міститься в плодах цитрусових (шкірка апельсину).
Відкриття Працюючи над пуринами, Фішер розпочав своюдослідження цукрів у 1884 році. Він почав із дослідження глюкози, намагаючись з'ясувати форму вуглецевого скелета, а також природу, розташування та просторове розміщення її функціональних груп. Згодом, він встановив структурний зв'язок між глюкозою, фруктозою та манозою; визначив стереохімічну природу та ізомерію цукрів, а також виділив групу цукрів, відомих як гексози.Fischer Projection. Encyclopaedia Britannica. https://www.britannica.com/topic/Fischerprojection Nagendrappa, G. Hermann Emil Fischer: Life and Achievements. Resonance. 2011; 16(7): 606- 618.
Використання
У медицині D-маноза використовується у медицині у комплексі із екстрактом плодів журавлини як засіб для лікування і профілактики іфекцій сечовидільних шляхів, що рецидивують.
Примітки