Рутові (Rutaceae) — родина дводольних роздільнопелюсткових рослин ряду . Найважливіше для людини значення мають представники роду — лимони, апельсини, мандарини та інші види.
Більшість з рослин, що належать сюди — дерева (наприклад, лимонні, апельсинове дерево), чагарники, зрідка трави (наприклад, Рута (Ruta), Ясенець (Dictamnus). Рослини ці пахучі, багато з них з ароматним запахом, від маслянистих залозок лізогенного походження.
Синоніми
Екологія та поширення Представники родини досить поширені у тропіках, субтропіках та частково у тепло-помірних областях обох півкуль. Більшість видів росте у посушливих районах Австралії і в Південній Африці.
Ботанічний опис Листя просте, розсічене або складне, у більшості випадків голе, поцятковане по всій поверхні прозорими залозками, або облямоване ними лише по краю; на стеблі розташування листя здебільшого чергове, рідко — супротивне. Прилистки розвинені лише у небагатьох представників.
Квітки дуже різні, дрібні та зеленуваті, частіше яскраві, зібрані у різні суцвіття. Квітка у більшості представників правильна, лише у ясенця неправильна, двостатева, зрідка внаслідок недорозвинення частин одностатевих. У всіх колах здебільшого по 4–5 членів, рідко по 3–6 або 8. Чашечка складається з вільних або зрощених листків. Пелюстки віночка також іноді зрощені. Тичинки зазвичай вдвічі більші від пелюсток, здебільшого вони обдиплостемонні, рідко диплостемонні; часто протипелюсткові тичинки перетворюються в стамінодії, або зовсім зникають; зрідка тичинок втричі-учетверо більше пелюсток, а іноді їх дуже багато, у цих випадках вони походять, ймовірно, від розщеплення небагатьох первинних; у деяких форм плідних тичинок лише 2–3, а інші перетворені на стамінодії. Між тичинками та маточками розвивається округлий, подушкоподібний, або чашоподібний, хвилястий, або зубчастий диск, нерідко навіть сидить на більш-менш довгому гінофорі. Плодолистків різна кількість: 4–5, рідко 3–1, ще рідше від 6 і більше; при своїй основі вони часто вільні, але з'єднані стовпчиками та приймочками, нерідко і цілком з'єднані, так що утворюють одну маточку, з багатогніздною, рідко з одногніздною зав'яззю; гнізда багатосім'яні, двосім'яні та навіть односім'яні. Маточка більшою частиною основна або бічна; приймочка голівчаста або лопатева.
Плід — або збірний, складається з мішечків, або коробочка, або кістянка. Насіння подовжене або ниркоподібне, безбілкове або білкове. Зародок достатньо великий, прямий або зігнутий.
Значення та застосування Представники роду Цитрус культивуються людиною з давніх часів, соковиті плоди містять велику кількість вітамінів, вживаються в їжу як свіжі плоди, так і соки на їх основі. Так само використовуються плоди кумквати, рослини з роду Fortunella.
Деякі види можуть використовуватися як пряності, найвідоміша . У далекосхідній (китайська, корейська, непальська, японська, індонезійська) та західноафриканській кухнях представники роду Zanthoxylum застосовуються замість гострого перцю.
Багато видів родини використовуються у медицині як лікарські рослини.
Багато рутових служать джерелом деревини — , Фагара крупнолисна та деякі види роду . Деревина Фагари крилоподібної належить до так званих «залізних дерев».
Є серед рутових і декоративні рослини.
Систематика
Історичні класифікації 1862 року вийшов перший том «Genera plantarum» англійських ботаніків Джорджа Бентама та Вільяма Гуккера, у якому ця велика родина ділилася на дві серії та сім триб; Адольф Енглер (див. «Natürliche Pflanzenfamilien», III, 4) розділив його на шість підродин і 25 триб. Підродини такі: Rutoideae (плодолистків здебільшого 4–5, рідко 3–1 — багато, листя і кора з маслянистими мезогенними залозками; сюди належать 17 триб); Dictylomoideae (мезогенних залозок немає; дерева Південної Америки); Flindersioideae (плодолистків 5–3, зрощених разом; плід — коробочка; дерева і кущі Індії та Малайських островів); Tpathelioideae (три зрощених плодолистки; плід — кістянка; вест-індські рослини); Toddalioideae (5–2 зрощених плодолистки; тропічні рослини); Aurantioideae (плід — ягода; сюди належать лимон, апельсин тощо).
Сучасна класифікація Останнім часом родину розділяють на 6 підродин:
Підродина — охоплює 43 роди * Триба — охоплює 39 родів * Триба — охоплює 4 роди Підродина — охоплює 1 рід Підродина — охоплює 1 рід Підродина — охоплює 6 родів Підродина — охоплює 6 родів Підродина — охоплює 113 родів, з них 52 роди включаються безпосередньо до родини * Триба — охоплює 18 родів * Триба — охоплює 32 роди * Триба — охоплює 11 родів
Представники
Родина охоплює понад 170 родів, деякі з них:
Примітки
Література