— японський десерт, який часто зустрічається на фестивалях, також популяний в Тайвані (де він називається chēlún bǐng 車輪餅 або hóngdòu bǐng 紅豆餅). Готується з тіста в спеціальній каструлі (аналогічна вафельниці, але без стільникової структури), і наповнюється солодкою бобовою пастою адзукі, хоча з зростанням популярності збільшується різноманіття начинок: ванільний крем, заварний крем, різноманітні фрукти, варення, каррі, різні м'ясні та овочеві начинки, картопля і майонез. Імаґаваякі аналогічні дораякі, але в них начинка додається в млинці після приготування, і часто подаються холодними.
Імагаваякі почали продавати поблизу Канда, міст Імаґавабаші в період Едо в роки Ан'ей (1772–1781). Назва Імаґаваякі з'являється в цей час.
Назви Імагаваякі по різному називали в різні часи і в різних місцях. — основна назва в регіоні Кансай. вбо — основна назва в регіонах Кансай і Кюсю.
або
або — в префектурі Аоморі і Хоккайдо, і відрізняється від оякі в префектурі Нагано. — в префектурі Ніігата і префектурі Фукусіма, і відрізняється від кінцуба в ваґаші.
За назвою магазину або компанії — це назва продукту корпорації Гозасьоро, яка була створена в 1950 році в Хімедзі. Це архаїчна фраза, яка означає «дякуємо за покупку»Kobe Shimbun, June 28th, 2003.. -це назва продукту корпорації Саваї Хонпо з префектури Ехіме. Вона бере початок в Хігірі дзідзо біля станції МацуямаEhime Shimbun, March 5th, 2005..
Історичні і неактивні — Пісня з нагоди відродження після Великого кантонського землетрусу у 1923 році, згадується, що імаґаваякі були перейменовані в фуккоякіSatsuki Soeda and Hakurui Shibuya, , 1923. JASRAC 074-0605-3..
Дивіться також Тайякі Ваґаші
Посилання
Джерела «Between Kaiten'yaki, Ōban'yaki and Imagawayaki» by Tsutomu Kushima. He is an investigator of the popular culture of Shōwa period. Nijyūyaki Jōhō Gozasōrō Inc.