Устриця (Ostrea) — рід їстівних морських двостулкових молюсків з родини Устрицеві (Ostreidae). Древній рід, добре відомий за викопними рештками.J.D. Dana (1996)
Як мінімум один вид з цього роду — Ostrea lurida — був відзначений у археологічних розкопках вздовж узбережжя центральної Каліфорнії на Тихому океані, що показує, що цей вид використовувався як їжа корінними американцями.C.M. Hogan, 2008
Види Містить такі види: Ostrea angasi Sowerby, 1871 Ostrea conchaphila (Carpenter, 1857) Ostrea cristata (Born, 1778) Ostrea denselamellosa （Lischke, 1869） Ostrea digitalina † Ostrea edulis (Linnaeus, 1758) — устриця їстівна Ostrea equestris (Say, 1834) Ostrea gryphoides † Ostrea lurida (Carpenter, 1864) Ostrea megadon (Hanley, 1846) Ostrea sandvicensis
Посилання
Література James Dwight Dana (1996) Manual of Geology: Treating of the Principles of the Science with Special Reference to American Geological History, American Book Co., 1088 pages C.Michael Hogan (2008) Morro Creek, The Megalithic Portal, ed. by A. Burnham