Анрі́ Го (; , Пасі-сюр-Ер — † , Сен-Сюльпіс-ан-Паре) — французький ресторанний критик, журналіст, репортер, письменник, один із засновників впливового французького путівника «Го-Мійо», який оцінює рейтинги ресторанів, вин, бутіків. Йому належить термін «nouvelle cuisine» (нова кухня).
Життєпис Перш ніж стати журналістом, Анрі Го вивчав медицину, кинувши її в 1951 році. Працював три роки в Африці.
1956 року почав працювати у часописі «Paris-Presse» в юридичній редакції. Одночасно писав гастрономічні хроніки для журналів «Le Point», «Jours de France», тижневиків «Paris Match» і «Minute».Gault Henri (1929–2000) . 1963 року він опублікував збірку цих хронік під назвою «Побачити і з'їсти» («À voir et à manger»).
Працюючи в «Paris-Presse», познайомився з репортером Крістіаном Мійо. Колеги зблизились на кулінарній темі. Низка їхніх статей під рубрикою «Прогулянки у вихідні» здобувала дедалі більшої популярності. 1962 року вони опублікували гід під назвою «Le Guide Juillard», а в 1965 разом з Андре Гайо (Gayot) заснували путівник Го-Мійо, який згодом став одним із найвпливовіших французьких путівників, що оцінює рейтинги ресторанів, вин, бутіків.
1985 року через розбіжності в політичних поглядах з Крістіаном Мійо (обидва були правих поглядів, але Анрі був більш радикальним) припинив з ним співробітництво і почав працювати самостійно над низкою книг, описав свої подорожі по Європі.
Анрі Го помер від серцевого нападу . Похований в Сен-Сюльпіс-ан-Паре.
Бібліографія À voir et à manger (передмова d'Antoine Blondin), René Julliard, 1963 У співавторстві з Крістіаном Мійо : Guide Julliard de Bruxelles René Julliard , 1965 Guide Julliard des environs de Paris René Julliard, 1966 Guide Julliard de New York Boston, Chicago, Los Angeles, New Orleans, San Francisco et Montréal René Julliard , 1967 Guide Julliard de Paris René Julliard , 1963, 1967 La Tunisie (Avec la collaboration d'Yves Bridault ; Photos Jean-Michel Sakka), 1968 Guide Julliard de l'Irlande (avec la collab. de J.L. Perret) René Julliard , 1969 Guide gourmand de la France) Hachette, 1970 Guide Italie 900 restaurants et hôtels Jour-Azur , 1979 Guide France 1985 Jour-Azur, 1984 Guide Italie Jour-Azur, 1984 Le vin 1993 — guide Gault et Millau Médiazur, 1992 Guide Julliard du monde 1, Les mers du sud, René Julliard , 1968 Guide Julliard de l'Europe René Julliard, 1964 Guide de Paris amoureux Tchou, 1969 Guide des restaurants étrangers de Paris, Gault Millau, 1995
Див. також Го-Мійо Крістіан Мійо
Примітки
Посилання Сайт Gault & Millau . Henri Gault. The Frenchman who discovered nouvelle cuisine