Helix — рід великих черевоногих молюсків, ряду легеневих равликів, родини Helicidae, у якій є найбільш характерним родом. Представники роду походять з Середземномор'я, деякі види (Helix aspersa) поширились по всьому світу. Викопні рештки відомі починаючи з відкладень олігоцену. Інша назва роду — CantareusGenus taxon summary for Cantareus . AnimalBase, Last modified 14-11-2006 by F. Welter Schultes, accessed 1 April 2009..
Назва роду пов'язана з («завиток», «спіраль», «гвинт»), грецького походження — від ἑλίσσω («кручусь», «обертаюсь»)helix // Dictionarium latinogallicum helix // www.etymonline.com .
Історія З часів Ліннея родова назва Helix вживалась щодо майже всіх сухопутних черевоногих, пізніше нею стали звати лише види з мушлею (у тім числі представників роду Zonitoides та деяких інших). Протягом 1800-х визначення роду ще більш звузилось, але до початку XX ст. кілька тисяч видів родин Hygromiidae і Helicidae класифікували як приналежні до роду HelixWesterlund, C. A. 1889. Fauna der in der paläarctischen Region (Europa, Kaukasien, Sibirien, Turan, Persien, Kurdistan, Armenien, Mesopotamien, Kleinasien, Syrien, Arabien, Egypten, Tripolis, Tunesien, Algerien und Marocco) lebenden Binnenconchylien. II. Gen. Helix. — pp. 1-473, 1-31, 1-8. Berlin. (Friedländer).Pfeiffer, L. & Clessin, S. 1881. Nomenclator heliceorum viventium quo continetur nomina omnium hujus familiae generum et specierum hodie cognitarum, disposita ex affinitate naturali. — pp. 1-617. Cassellis. (Fischer).. Тільки в 1900-х обширний рід поділили на окремі роди, залишивши у Helix лише 30 видів, близькоспоріднених з найбільш характерним видом Helix pomatia.
Опис Про загальні особливості молюсків ряду Pulmonata й родини Helicidae див. докладніше відповідні статті
Характерною ознакою представників роду є спірально закручена черепашка, яка захищає всі життєво важливі органи: легеню, серце, нирку й кишечник. Ззовні висовуються лише голова з мацаками й нога. На голові помітні дві пари щупалець: верхня більша пара несе на собі очі, а нижня менша використовується равликом для промацування шляху перед собою; обидві пари можуть витягатись і втягатись. Ротовий отвір розташований під головою, рот споряджений язиком-радулою, рясно покритим хітиновими зубчиками (кількість їх може сягати кількох тисяч).
Равлики роду Helix є сухопутними молюсками, отже, замість зябер вони мають спеціальний орган дихання — легеню. Вона являє собою кишеню в мантії, густо пронизану судинами, де відбувається газообмін. Кисень переноситься спеціальним кров'яним пігментом — гемоціаніном, сполукою на основі міді, аналогом гемоглобіну хребетних і еритрокруорину більшості безхретних. Спеціальний м'язовий клапан зачиняє й відчиняє дихальний отвір: газообмін йде, коли він відчинений. У разі потрапляння равлика у воду клапан замикає отвір і рятує тварину від захлинання.
Екологія
Ці равлики надають перевагу прохолодним, вологим місцям, оскільки вельми чутливі до браку вологи. Найбільш активні у нічну добу та після дощу. Під час несприятливих погідних умов замикаються у мушлі, ховаючись під камінням або в інших потайних місцях. У країнах зі посушливим кліматом прив'язані до водних джерел (трапляються навіть у вивідних шлангах кондиціонерів).
Харчуються представники роду рослинною їжею, вони здатні засвоювати більшість видів рослин, включаючи моркву й салат-латук: завдяки наявності в них симбіотичних бактерій, що розкладають целюлозу на прості цукри.
Самі равлики слугують їжею багатьом тваринам. Деякі з них, наприклад, співочий дрізд, розбивають мушлі, стукаючи ними об тверді предмети, інші, такі як жаби й ропухи, глитають їх цілком. Їх полюють й деякі равлики-хижаки — Rumina decollata й Euglandina rosea, яких часто вирощують спеціально й застосовують для контролю чисельності травоїдних наземних молюсків. Втім, у деяких місцевостях інтрузивні хижаки завдали значної шкоди аборигенним видам, таким як кубинський земляний равлик й равлики Гавайських островів.
Розмноження
Молюски роду Helix — гермафродити. Яйця і сперма утворюються в них в одному органі — овотестисі (гермафродитній залозі), але надалі він ділиться на два окремих органи — сім'явивідну протоку й яйцевід.
Після того, як молоді равлики вийдуть з яєць, вони ростуть протягом одного чи кількох років, залежно від місцепроживання (у Південній Каліфорнії — 2 роки, 10 місяців — у Південній Африці). Розміри дорослих особин злегка розрізнюються у різних видів: Helix aspersa виростає до 35 мм у висоту й у ширину, у той час як Helix pomatia — до 45 мм. У дикій природі живуть равлики у середньому 2-3 роки, проте, деякі особні можуть жити значно більше: можливо, до 30 років (Helix pomatia) . Багато равликів гине від хижаків і паразитів.
Види Рід Helix наразі включає такі підроди й види:
Підрід Helix Helix albescens Rossmässler, 1839 Helix lucorum Linnaeus, 1758 — Слимак великий строкатий Helix pomatia Linnaeus, 1758 — Виноградний равлик Helix philibinensis Rossmässler, 1839
Підрід Pelasga Helix pomacella Mousson, 1854 Helix figulina Rossmässler, 1839
Підрід Cornu Helix aspersa O.F.Müll., 1774 — Садовий равлик. Інші біномінальні назви — Cantareus aspersus і Cornu aspersum
Невизначений підрід
Helix aperta Born, 1778 Helix engaddensis Bourguinat, 1852 — Левантійський польовий равлик Helix buchi Montpéreux, 1839. Синонім — Helix goderdziana, Mumladze, Tarkhnishvili & Pokryszko, 2008Sysoev, A. & Schileyko, A. 2009. Land snails and slugs of Russia and adjacent countries. — pp. 1-312, Fig. 1-142. Sofia. (Pensoft).Mumladze L., Tarkhnishvili D. & Pokryszko B.M. 2008. A new species of the genus Helix from the Lesser Caucasus (sw Georgia). Journal of Conchology, volume: 39, part 5, page 483, published June 2008. abstract . Найбільші за розмірами представники роду. Helix godetianaMylonas, M. 1996. Helix godetiana. In: IUCN 2006. 2006 IUCN Red List of Threatened Species. <www.iucnredlist.org>. Downloaded on 2 April 2007. http://www.iucnredlist.org/search/details.php/9844/summ † Helix insignis — існував у пізньому міоцені Helix lutescens Rossmässler, 1837 — Равлик великий жовтуватий Helix mazzullii. Синонім — Cantareus mazzullii Helix melanostoma Draparnaud, 1801 Helix obruta Morelet, 1860Frias-Martin, A. 1996. Helix obruta. In: IUCN 2006. 2006 IUCN Red List of Threatened Species. <www.iucnredlist.org>. Downloaded on 2 April 2007. http://www.iucnredlist.org/search/details.php/9845/summ Helix texta Mousson, 1861Heller, J. 1996. Helix texta. In: IUCN 2006. 2006 IUCN Red List of Threatened Species. <www.iucnredlist.org>. Downloaded on 2 April 2007. http://www.iucnredlist.org/search/details.php/9846/summ
Види, що мають синонімічні родові назви Helix afra Gmelin, 1791 — інша назва Pedipes pedipes (Bruguière, 1789) Helix amarula Linnaeus, 1758 — інша назва Thiara amarula (Linnaeus, 1758) Helix ambigua Linnaeus, 1758 — інша назва Fossarus ambiguus (Linnaeus, 1758) Helix ampullacea Linnaeus, 1758 — інша назва Pila ampullacea (Linnaeus, 1758) Helix auricularia Linnaeus, 1758 — інша назва Radix auricularia (Linnaeus, 1758) Helix australis Férussac, 1821 — інша назва Austrosuccinea australis (Férussac, 1821) Helix complanata Linnaeus, 1758 — інша назва Hippeutis complanatus (Linnaeus, 1758) Helix contorta Linnaeus, 1758 — інша назва Bathyomphalus contortus (Linnaeus, 1758) Helix corallina Chemnitz, 1795 — інша назва Scalenostoma subulatum (Broderip, 1832) Helix coriacea Pallas, 1788 — інша назва Velutina coriacea (Pallas, 1788) Helix cornuarietis Linnaeus, 1758 — інша назва Marisa cornuarietis (Linnaeus, 1758) Helix corvus Gmelin, 1791 — інша назва Corvusiana corvus (Gmelin, 1791) Helix cyclostomoides Pfeiffer, 1840 — інша назва Vitrinella cyclostomoides (Pfeiffer, 1840) Helix decussata Montagu, 1803 — інша назва Rissoina decussata (Montagu, 1803) Helix depressa Montagu, 1803 — інша назва Skeneopsis planorbis (Fabricius, 1780) Helix eburnea Mühlfeld, 1824 — інша назва Melanella eburnea (Mühlfeld, 1824) Helix fasciata Adams J., 1800 — інша назва Lacuna parva (Costa, 1778) Helix fasciolata Spix in Wagner, 1827 — інша назва Asolene crassa (Swainson, 1823) Helix flavocincta Mühlfeld, 1829 — інша назва Eulima glabra (Costa, 1778) Helix fossaria Montagu, 1803 — інша назва Galba truncatula (O. F. Müll., 1774) Helix fragilis Linnaeus, 1758 — інша назва Lymnaea fragilis (Linnaeus, 1758) Helix fulgidus Adams J., 1797 — інша назва Eatonina fulgida (J. Adams, 1797) Helix glabrata Megerle von Mühlfeld, 1824 — інша назва Pisinna glabrata (Mühlfeld, 1824) Helix glauca Linnaeus, 1758 — інша назва Pomacea glauca (Linnaeus, 1758) Helix haliotoidea Linnaeus, 1758 — інша назва Sinum haliotoideum (Linnaeus, 1758) Helix janthina Linnaeus, 1758 — інша назва Janthina janthina (Linnaeus, 1758) Helix janthina Linnaeus, 1764 — інша назва Janthina prolongata Blainville, 1822, іншої назви Janthina globosa Swainson, 1822 Helix labiosa Montagu, 1803 — інша назва Rissoa membranacea (J. Adams, 1800) Helix lacuna Montagu, 1803 — інша назва Lacuna parva (Costa, 1778) Helix laevigata Linnaeus, 1758 — інша назва Velutina velutina (O.F.Müll., 1776) Helix littorina Chiaje, 1828 — інша назва Paludinella littorina (Chiaje, 1828), іншої назви Melarhaphe neritoides (Linnaeus, 1758) Helix margarita Montagu, 1808 — інша назва Margarites helicinus (Phipps, 1774) Helix mespillum Mühlfeld, 1824 — інша назва Echinolittorina mespillum (Mühlfeld, 1824) Helix neritina Gmelin, 1791 — інша назва Pomacea glauca (Linnaeus, 1758) Helix neritoidea Linnaeus, 1758 — інша назва Sinum neritoideum (Linnaeus, 1758) Helix neritoidea Gmelin, 1791 — інша назва Lamellaria perspicua (Linnaeus, 1758) Helix nutans Mühlfeld, 1824 — інша назва Melanella nutans (Mühlfeld, 1824) Helix oculuscommunis Gmelin, 1791 — інша назва Pomacea glauca (Linnaeus, 1758) Helix otis Turton, 1819 — інша назва Otina ovata (Brown, 1827) Helix paradoxa Born, 1778 — інша назва Chrysostoma paradoxum (Born, 1778) Helix perspicua Linnaeus, 1758 — інша назва Lamellaria perspicua (Linnaeus, 1758) Helix petraea Montagu, 1803 — інша назва Melarhaphe neritoides (Linnaeus, 1758) Helix platae Maton, 1811 — інша назва Asolene platae (Maton, 1811) Helix priamus Gmelin, 1791 — інша назва Ampulla priamus (Gmelin, 1791) Helix purpurea Gmelin, 1791 — інша назва Cantharidus purpureus (Gmelin, 1791) Helix scabra Linnaeus, 1758 — інша назва Littoraria scabra (Linnaeus, 1758) Helix scarabaeus Linnaeus, 1758 — інша назва Pythia scarabaeus (Linnaeus, 1758) Helix serpuloides Montagu, 1808 — інша назва Skenea serpuloides (Montagu, 1808) Helix solida Born, 1778 — інша назва Phasianella solida (Born, 1778) Helix stagnalis Linnaeus, 1758 — інша назва Lymnaea stagnalis (Linnaeus, 1758) Helix stagnorum Gmelin, 1791 — інша назва Heleobia stagnorum (Gmelin, 1791), іншої назви Semisalsa stagnorum (Gmelin, 1791) Helix subcarinata Montagu, 1803 — інша назва Tornus subcarinatus (Montagu, 1803) Helix subcylindrica Linnaeus, 1767 — інша назва Truncatella subcylindrica (Linnaeus, 1767) Helix sulphurea C. B. Adams, 1849 — інша назва Tonna pennata (Mörch, 1853) Helix tentaculata Linnaeus, 1758 — інша назва Bithynia tentaculata (Linnaeus, 1758) Helix terebellum O. F. Müll., 1774 — інша назва Pyramidella dolabrata (Linnaeus, 1758) Helix variabilis Mühlfeld, 1824 — інша назва Rissoa variabilis (Mühlfeldt, 1824)
Деякі систематики виключають види Helix aperta, Helix aspersa і Helix mazzullii з роду Helix і поміщають їх у монотипні роди: Cantareus apertus, Cornu aspersum і Cantareus mazzullii.
У господарстві
У кулінарії (Див. докладніше Равлики в кулінарії й Молюски в кулінарії)