Чорні троянди Халфеті (дослівно чи просто Dünyada sadece Halfeti'de yetişiyor: Karagül // . — 2018. — 11/11.Halfeti's black rose to grow in greenhouse // Hürriyet Daily News. — 2017. — March 03. — Переглянуто: 27 лютого 2021.) — троянди, квіти яких набувають майже чорного кольору за рахунок природних умов вирощування в турецькому селищі Халфеті, що стоїть на березі Євфрату, а після затоплення селища — за рахунок відтворення цих умов у теплицяхЧорні троянди Halfeti вирощують в єдиному селі у світі / Durnov.ru // Gazeta.ua. — 2013. — 20 грудня. — Переглянуто: 29 січня 2016.Черные розы — миф или реальность? / LadySunrise // Цветочкина поляна. — 2014. — 18 февраля. — Переглянуто: 29 січня 2016.. Чорні троянди — неймовірно рідкісні. Це ендемічна рослина, яка зростає лише в Халфеті в ТуреччиніGülbandilar, G. «They Know Very Well What They Are Doing, But Still, They Are Doing It» Turkish Cittaslow Towns of Gökçeada and Halfeti: Master Thesis in Environmental Studies and Sustainability Science, No 2015:029. — Lund, 2015. — P. 18..
Халфеті відоме своїми чорними трояндами, які насправді дуже темного червоного кольору та зростають лише в певній частині світуThe Black Rose of Halfeti // A Guide to Southeastern Anatolia. — Southeastern Anatolia Promotion Project, . — P. 272.. За результатами дослідження 2019 року, 6 % туристів до району Халфеті приїждають, щоб побачити чорні троянди ХалфетіGeographical Analysis of Cultural and Eco-tourism Potential in Cittaslow Halfeti (Şanlıurfa-Turkey) / Dr. Salman ÖZÜPEKÇE // International Journal of Humanities and Social Science Invention (IJHSSI). — 2019. — Volume 8, Issue 05, Ser. I, May. — P. 56. — ISSN: 2319-7722.. Троянди приваблюють місцевих й іноземних туристів унікальним кольором і запахом.
Чутки про неймовірний колір троянд з Халфеті почали поширюватися в засобах масової інформації щонайменше з 2013 року‘Rare Black Rose’ Only Grows in a Village in Turkey / Dan Evon // Snopes.com. — 2016. — 27 May. — Переглянуто: 27 лютого 2021.. Зокрема, повідомляли, що троянди нібито виглядають так, наче їх умисно забарвили чорною матовою фарбою. Тривали суперечки, чи може природно існувати троянда такого чорнильного відтінкуHarvest begins for rare 'black roses' of Halfeti, pearl of the Euphrates / Daily Sabah with Anadolu Agency // . — Istanbul : 2020. — May 21.. У 2016 році фактчекінговий сайт провів власне дослідження та не знайшов жодних підтверджень, що троянди чорного кольору природно зростають у Туреччині чи деінде у світі, а розглянуті ними фотографії та відео троянд у новинах — відредаговані цифровими методами або зображують фарбовані троянди. Дійсно, у пелюстках повністю розквітлих троянд проступає багатший винний червоний колір. Натомість бутони чорні.
Троянди Халфеті не є окремим видом чи сортом, виведеним в результаті численних експериментів, — це цілком звичайні темно-червоні, майже бордові троянди, секрет яких криється тільки в особливих умовах вирощування. Унікальний колір і характерний запах чорним трояндам дає ґрунт. Ґрунти в старому Халфеті отримують воду з Єфрату та мають особливий рівень кислотності pHThe black rose of Halfeti / Jane Louise Kandur // Daily Sabah. — Istanbul : 2015. — July 24.. Місцеві ґрунти, підмиваються ґрунтовими водами з надзвичайно високим рівнем кислотності pH. Але рівень кислотності не постійний: він починає рости на весні, накопичується до середини літа, а потім починає спадати. Тому троянди, коли розпускаються навесні, мають звичайний червоний колір. І тільки квіти, що розпустилися влітку встигають насититися кислотним ґрунтом і будуть забарвлені в чорний колір.
Внаслідок будівництва греблі Биреджик на річці Євфрат старе поселення Халфеті опинилося під водою в 2000 році, внаслідок чого вирощування чорних троянд у Халфеті припинилося та через порушення екологічного балансу вони перебувають під загрозою зникнення. Село перенесли на інше місце, на відстані десяти кілометрів, але там чорні троянди прижилися погано. Троянди вдалося розводити в теплицях ближче до початкового місця розташування. Було заплановано розведення чорних трояндEffects of Cittaslow Movement on Conservation of Cultural Heritage: Case of Seferihisar & Halfeti, Turkey / Müjgan Karatosun, Deniz Çakar // Civil Engineering and Architecture. — Horizon Research Publishing (HRPUB), 2017. — Vol. 5(3). — P. 80.. Після 2013 року для заохочення їх розведення проводили навчання та побудували теплиці в придатних місцях у рамках фестивалю місцевої чорної троянди. У 2017 році чорні троянди планували вирощувати в теплицях, в яких процеси притінення, удобрення, провітрювання, зрошування, опалення, охолодження та зволоження забезпечують комп'ютери.
Ароматні троянди ростуть на кущі 1—1,5 м, який квітне навесні та влітку. Квіти мають 6—7 см у діаметрі. Чорні троянди збирають тисячами наприкінці весни та на початку осені й висушують, щоб використати для подарунків, чаю, лукуму та парфумів. Їх використовують для виробництва мила та кремівGeographical Analysis of Cultural and Eco-tourism Potential in Cittaslow Halfeti (Şanlıurfa-Turkey) / Dr. Salman ÖZÜPEKÇE // International Journal of Humanities and Social Science Invention (IJHSSI). — 2019. — Volume 8, Issue 05, Ser. I, May. — P. 57. — ISSN: 2319-7722. з посиланням на Dünyada sadece Halfeti'de yetişiyor: Karagül // . — 2018. — 11/11.. Чорні троянди дуже дорогі.
Місцеві жителі вважають, що ці троянди є символами як таємниці, надії та пристрасті, так і вісниками смерті й поганих звісток.
Примітки
Література Türkiye'nin SiyahiYediveren GüllerininTanıtımı / Hasan ÖZÇELİK // Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi. — 2018. — Cilt 21, Sayı 3, 15 Haziran. — Sayfalar 407—423.