Мангольд (або буряк листовий) (лат. Beta vulgaris subsp. vulgaris var. vulgaris) — дволітня городня культура. Клаус Мангольд (нім. Nikolaus „Klaus“ Mangold; нар. 15 січня 1950) — колишній німецький хокеїст, нападник. Отто Мангольд (4 листопада 1891(18911104) — 2 липня 1962) — німецький ембріолог та експериментальний біолог, учень Ганса Шпемана. Гільда Мангольд — німецька дослідниця в галузі ембріології.