Сєл-роті () — традиційний непальський домашній солодкий гостинець. Є чимось середнім між пампушками, пончиками і кренделями. Цей делікатес, який є символом , в основному готується на весілля, на різні церемонії, фестивалі та свята Дашайна і Тихара.
Інгредієнти та приготування Готують сєл-роті з рисового борошна, до якого додають воду або молоко, масло, цукор, а за смаком — кардамон, гвоздику або банани. Після цього тісто добре перемішують. Як правило, із тіста ліплять кільця та смажать потім їх на киплячій олії доти, доки вони не стануть світло-коричневого кольору з обох боків.
Галерея
Посилання
Кухня Непалу. Сєл-роті Рецепт сєл-роті