Загойник або залізниця (Sideritis) — рід рослин родини глухокропивових.
Назва З греки «sideritis» дослівно перекладається — «той, хто зроблений із заліза». Рослина описана ще Діоскоридом та Теофрастом. В англійській (ironwort) та українській мові назва також має стосунок до заліза. За одним припущенням так називали рослини, що могли лікувати рани, нанесені холодною зброєю. За іншим — через те, що чашолисток рослини схоже на наконечник списа.
Будова Рослини цього роду переважно невисокі ксерофітні напівчагарники чи трави.
Поширення та середовище існування Зростає в горах (вище 1000 м) на кам'янистому ґрунті, або взагалі без ґрунту на камінні.
Практичне використання Ця рослина також відома під назвою «чай пастухів» чи «гірський чай». Популярний трав'яний чай у Туреччині, Греції, Албанії, Косово, Сербії, Іспанії та Македонії.
Галерея
Примітки
Джерела Greek Mountain Tea (Ironwort or Sideritis) // oliveology.co.uk