Вердикіо («») — італійський технічний сорт білого винограду.
Географія сорту Сорт є автохтонним для регіону Марке, де він є одним з найпоширеніших білих сортів. Найбільш якісне вино з вердикіо виробляють у виноробних зонах та — зони розташовані в провінціях Анкона та Мачерата. Також вирощується в інших регіонах Італії, найбільше у центральних (Умбрія, Лаціо, Абруццо тощо).
Історія Сорт відомий з давніх часів, письмові згадки відомі принаймні з XIV століття. У 80-ті роки XX сторіччя сорт займав у Марке дуже великі площі — 65 тис. гектарів та був одним з найпопулярніших білих сортів винограду у світіJ. Robinson Vines, Grapes & Wines pg 54, 190, 241 Mitchell Beazley 1986 . Зараз його популярність зменшується.
Характеристики сорту Лист середнього розміру, п'ятилопатевий, слабкорозсічений. Квітка двостатеваVerdicchio bianco. Гроно середнього розміру, циліндроконічне. Ягоди округлі, жовто-зеленого кольору.
Характеристики вина З вердикіо зазвичай виготовляють купажні сухі вина, можуть також виготовлятись моносортові вина. Вони мають блідо-жовтий колір, аромат мигдалю та цитрусових, виражену кислотність та гарну структуру. Деякі зразки мають гарний потенціал для витримки. Також виготовляються ігристі вина () та вина з в'яленого винограду (пассіто). Сухі вина вживаються у вигляді аперитиву, гарно поєднуються з ризото, м'якими сирами, рибними стравами та стравами з морепродуктів.
Синоніми Сорт має дуже багато синонімів залежно від місцевості у якій вирощується: тощо.
Примітки