Кабанячий арахіс (Amphicarpaea bracteata) — вид рослини родини метеликові.
Назва За здатність плодоносити під землею в англійській мові отримала назву «кабанячий арахіс» ().
Будова Однорічна в'юнка рослина зі злегка волохатим стеблом. Складний листок складається з трьох листочків. Цвіте пізнього літа та ранньою осінню двома типами квіток. Одні - 2 см лілового кольору, схожі на горох, зібрані у пониклі суцвіття, з'являються у верхній частині стебла. Інші - з рудиментарними пелюстками при основі рослини на довгих столонах, що самозапилюються. Плід нижніх квіток - м'ясистий стручок з єдиною горошиною 15 мм в діаметрі, тоді як верхні квіти мають по кілька горошин. Інколи плоди нижніх квіток на столонах дозрівають під землею.
Поширення та середовище існування Зростає на сході та в центрі Північної Америки у вологих лісах та заростях. Практичне використання Кореневища та насіння рослини можна вживати в їжу. Горошини солодкі та смачні сирі із смаком, що більше схожі на очищену садову квасолю, ніж на арахіс. Корінь очищають від шкірки, відварюють, а потім їдять. Галерея
Примітки
Джерела Mick Lavelle ``An Illustrated Identifier and Encyclopedia of Wild Flowers and Flora: An authoritative guide to more than 750 wild flowers of the world`` // Hermes House, 2006 - 256 p. - P. 125 — , .