Ескімо́ — вершкове морозиво на паличці, вкрите шоколадною глазур'ю. Винайдено в першій половині 1920-х років.
Версії походження Крістіан Кент, данець за походженням, мешканець США, власник фабрики з виробництва солодощів для дітей одного разу випадково облив брикетик морозива шоколадною глазур'ю, англійська назва «ice-cream» лід-вершки. Нова партія ескімо готувалася вже в парі з партнером Расселом Стовер. Назва — Eskimo Pie — «пиріг ескімоса». Перша промислова партія обсягом двадцять п'ять тисяч штук була випущена 1920 року.
Див. також Пломбір Сорбет
Посилання History of the Eskimo Pie, from the Smithsonian Institution Neilson Dairy history
CoolBrands press release announcing sale of Eskimo Pie to Dreyer's