Гідролази (КФ 3) — клас ферментів, що каталізують гідроліз ковалентного зв'язку. Реакція, що каталізується гідролазами, виглядає так:
A–B + H2O → A–OH + B–H
Номенклатура Систематична назва гідролаз включає назву субстрату, що розщеплюється, з додаванням після неї слова -гідролаза. Однак, як правило, в тривіальній назві слово гідролаза скорочується до суфіксу «-аза».
Класифікація Згідно з міжнародною класифікацією ферментів гідролази віднесені до класу (КФ 3). Клас, в свою чергу, підрозділяється на 13 підкласів залежно від типу зв'язку, що гідролізується. Підклас Зв'язок, що гідролізується Важливі представникиКФ 3.1 складноефірний зв'язок естерази: нуклеаза, фосфодіестераза, ліпаза, фосфатазаКФ 3.2 цукри глікозидази: амілаза, гіалуронідаза, лізоцим та ін.КФ 3.3 простий ефірний зв'язокКФ 3.4 пептидний зв'язок протеази: трипсин, хімотрипсин, еластаза, тромбін, ренін та ін.КФ 3.5 непептидний вуглець-азотний зв'язок дезамінази: аденозин-дезамінази, аденозин-дезамінази РНК, цитидін-дезаміназиКФ 3.6 кислотний ангідрид кислотний ангідрид-гідролаза (геліказа, ГТФаза)КФ 3.7 вуглець-вуглецевий зв'язок (C-C)КФ 3.8 галогенний зв'язокКФ 3.9 азотно-фосфорний зв'язок (P-N)КФ 3.10 азотно-сірчаний зв'язок (S-N)КФ 3.11 вуглецево-фосфорний зв'язок (C-P)КФ 3.12 дисульфідний зв'язок (S-S)КФ 3.13 сірчано-вуглецевий зв'язок (C-S)
Посилання Основні класи гідролаз на сайті Відділу Хімії в Queen Mary University of London Номенклатура