Дайджеїн (7-гідрокси-3- (4-гідроксифеніл) -4Н-хромен-4-он) - це природна сполука, яка зустрічається в сої та інших бобових, і структурно належить до класу сполук, відомих як ізофлавони . Дайджеїн та інші ізофлавони синтезуються в рослинах через фенілпропаноїдний шлях вторинного метаболізму і використовуються в захисних реакціях рослин на атаки патогенів. Jung W, Yu O, Lau SMC, O’Keefe DP, Odell J, Fader G, McGonigle B. (12 November 1999) Identification and expression of isoflavone synthase, the key enzyme for biosynthesis of isoflavones in legumes. Nature Biotechnology 18:208–212. Нещодавні дослідження у людей показали ефективність використання дайджеїну в медицині для полегшення менопаузи, лікування остеопорозу, зниження ризику виникнення деяких ракових захворювань, пов’язаних з гормонами, та захворювань серця. Є природним фітоестрогеном.
Поширення в природі Дайджеїн та інші ізофлавонові сполуки, такі як геністеїн, присутні у ряді рослин і трав, таких як Квао Круа ( Pueraria mirifica ) та Кудзу ( Pueraria lobata ). Його також можна знайти в клітинних культурах Maackia amurensis . Isoflavonoid production by callus cultures of Maackia amurensis. S.A Fedoreyev, T.V Pokushalov, M.V Veselova, L.I Glebko, N.I Kulesh, T.I Muzarok, L.D Seletskaya, V.P Bulgakov and Yu.N Zhuravlev, Fitoterapia, 1 August 2000, Volume 71, Issue 4, pp. 365–372, Дайджеїн міститься в таких продуктах, як соя та соєві продукти, зокрема тофу та текстурований рослинний білок . Соєві ізофлавони - це група сполук, що знаходяться в сої та виділяються з неї. В цілому, згідно з даними USDA, загальні ізофлавони в сої - це, як правило, 37 відсотків дайджеїну, 57 відсотків геністеїну та 6 відсотків гліцитину. Зародок сої містить 41,7 відсотка дайджеїну.
Біосинтез
Глікозиди
Дайджін - це 7-О- глюкозид дайджеїну. Пуерарин - це 8-С-глюкозид дайджеїну.
Список рослин, що містять дайджеїн
Pueraria lobata Pueraria thomsonii
Примітки