Ліванська кухня, () — національна кухня Лівану, типова середземноморська кухня. Для неї характерні різноманітність вегетаріанських страв, використання приправ та таких продуктів як бобові (біб звичайний, нут), свіжі фрукти й овочі (баклажани, помідори, перці), риба (м'ясо — рідше, надається перевага птиці, а з м'яса частіше використовується баранина), оливкова олія, часник. Багато страв готуються на грилі, запікаються або смажаться в оливковій олії. Часто салати і закуски заправляються лимонним соком.
Популярні страви в алфавітному порядку Баба гануш (бабагануш, бабагануж — баклажанна ікра) Долма (начинене виноградне листя) Смажена цвітна капуста, смажені баклажани Кеббе (фритюровані фрикадельки з фаршу на основі булгуру та м'яса) Лябне (страва з домашнього сиру / йогурту з оливковою олією) Люля-кебаб (м'ясний фарш на шампурі) Меззе (мезе, меза — закуски, що складаються з оливок, сирів, тощо) Мутаббаль (пюровані печені баклажани з кунжутовою пастою) Пахлава (кондитерський виріб з листкового тіста з горіхами) Табуле (салат з булгуром, овочами, петрушкою та спеціями) Фалафель (фритюровані фрикадельки з фаршу на основі нуту й спецій) Фаттуш (салат зі смаженого хліба й овочів) Фул медамес (страва з бобів звичайних (Vicia faba), тушкованих повільно і довго) Хумус (закуска з пюрованого нуту зі спеціями) Шаурма (смажене м'ясо з салатом в піті)
Ліван також є історичним виноробним регіоном.
Посилання «Ethnic Cuisine: Lebanon» by Joe George («Етнічна кухня: Ліван», автор - Джо Джордж) Їжа та напої Лівану на сайті arab.net