Палак панір — популярна вегетаріанська страва, що походить з Індійського субконтиненту.
Назва Палак означає «шпинат», панір — це сир.
Палак панір називають зелений панір в деяких ресторанах США та Канади. Ця страва може містити гірчичну зелень або інші зелені листові овочі або зелені овочі.
Приготування Складається з паніру (виду сиру) в густій зеленій пасті, виготовленій з пюре з шпинату і приправленого імбиром, часником, помідорами, гарам-масалою, куркумою, порошком чилі та кмином. Його можна подати і як суп, і він популярний взимку.
Подача Палак панір подається гарячим разом з індійським хлібом роті, наан, паротою або вареним рисом. Його також традиційно подають з цибулею, що кладеться збоку.
Галерея
Примітки