Lacticaseibacillus casei — вид грампозитивних бактерій родини Lactobacillaceae.Zheng J, Wittouck S, Salvetti E, Franz CMAP, Harris HMB, Mattarelli P, O'Toole PW, Pot B, Vandamme P, Walter J, et al. A taxonomic note on the genus Lactobacillus: Description of 23 novel genera, emended description of the genus Lactobacillus Beijerinck 1901, and union of Lactobacillaceae and Leuconostocaceae. Int J Syst Evol Microbiol 2020; 70:2782-2858. Є звичайними представниками ротової порожнини, кишечника, вульви і вагіни людини, у нормі присутні в шлунково-кишковому тракті. У товстому кишечнику здорових дорослих людей молочнокислі палички L. casei — це 9,5 % загальної біомаси мікрофлори. У поєднанні з біфідобактеріями становить основну ланку мікрофлори кишечника. L. casei продукує молочну кислоту, яка знижує рівень кислотності в травній системі й пригнічує ріст умовно-патогенних мікроорганізмів, що покращує регулярність дефекації, підтримує рівень кислотності шлунка, попереджує розвиток діареї і запальних захворювань кишечника. Бактерія бере участь у дозріванні сиру чечил.
Опис Грампозитивні молочнокислі палочкоподібні анаеробні неспороутворюючі бактерії. Геном L. casei становить приблизно 2,9 млн пар основ.
Примітки