Арнольд Юргенсен (1910—1944) — німецький офіцер, штурмбаннфюрер СС. Беттіна Юргенсен (* 1954) — німецький політичний і громадський діяч, голова Німецької комуністичної партії. Біргіт Юргенсен (1949—2003) — австрійська фотограф, живописець, графік. Денніс Юргенсен (* 1961) — данський письменник. Сонні Юргенсен (* 1933) — професійний гравець в американський футбол. Теодор фон Юргенсен (1840—1907) — німецький лікар; доктор наук. Урбан Юргенсен (1776—1830) — данський годинниковий майстер. Християн Юргенсен Томсен (1788—1865) — данський археолог. Відомий створенням формальної періодизації первісної історії людства на три фундаментальних епохи: кам'яну, бронзову та залізну добу.