Крауднотен () — це тверді кондитерські вироби, схожі на печиво, виготовлені зі спекулааса, розміром приблизно з монету та за формою нагадують булочки для гамбургерів. Їх традиційно асоціюють із Сінтерклаасом і, отже, зазвичай їдять у Бельгії та Нідерландах.

Традиції

Нідерланди Коли діти приїжджають побачити приїзд в країну Сінтерклааса, за це вони, як правило, від одного з його помічників отримують жменю крайднотенів. Вдома, напередодні Сінтерклааса, розкидають крайднотени та інші цукерки. Діти вважають розвагою ходити і збирати цукерки, що впали. Раніше була звичка розкидати крайднотени на тротуар і в школах під час відвідин Сінтерклааса. У певний момент, можливо, через проблеми гігієни,  це стало рідше. У школі Піти, які відвідують, тепер, як правило, кладуть купу або маленьку сумку на парту учня або прямо в руку дитини. Хоча деякі припускають, що це розкидання має глибше значення, порівнянне з розкиданням рису на весіллі це, швидше за все, символ щедрості Сінтерклааса. Деякі школи та супермаркети організовують уроки «зроби сам». Дітям дають готове тісто, і їм доручається сформувати з нього крайднотени. 

Бельгія Довгий час фламандці не споживали крайднотени й не існує жодних відповідних традицій. Але приблизно наприкінці 2010-х років інтерес до них зріс. Замість крайднотенів, Піти кидають печиво у формі літери, яке має різні назви залежно від регіону, наприклад «karolientjes», «mokskes», «pieknieken» або «nicnaccjes».

Варіації У Нідерландах крайднотени є одними з найпопулярніших і впізнаваних солодощів періоду Сінтерклааса. Протягом XXI століття рецепт став предметом експериментів. Популярні магазини, які повністю присвячені продажу багатьох варіантів, які вироблялися протягом багатьох років, стали щорічним видовищем у багатьох містах. У звичайному продуктовому та кондитерському магазині також є вибір. Окрім звичайного варіанту, упаковки, які містять жувальні цукерки та цукерки крайднотени, можуть бути покриті шаром (білого/молочного/чистого/ трюфельного) шоколаду.which is one of the earliest and most loved variants Деякі великі роздрібні торговці, такі як Albert Heijn і Jamin, і виробники, такі як Van Delft, пропонують багато видів з іншими смаками. У 2021 році вони пропонували:

Галерея

Дрібниці

Деколи виробники харчових продуктів, як-от BolletjeBolletje, або організації споживачів проводять конкурси або просять людей представити новий смак і проголосувати за нього. Хоча відчутно різні; деякі жителі Нідерландів помилково називають крайднотени «попернот», і магазини також заносять їх до цієї категорії.

Примітки

Посилання