Ашимов — казахське прізвище.
Відомі носії Ашимов Яким Уртаєвич (нар. 1933) — радянський і казахстанський письменник, драматург, сценарист. Ашимов Асаналі Ашимович (1937—2025) — радянський і казахстанський актор, Народний артист СРСР. Ашимов Байкен Ашимович (1917—2010) — радянський і казахстанський державний, партійний і громадський діяч. Ашимов Денис Юрійович (у чернецтві Микола; нар. 1980) — єпископ Російської Православної Церкви; єпископ Амурський та Чегдоминський. Ашимов Нургалі Садуакасович (нар. 1959) — аким Південно-Казахстанської області, кандидат економічних наук. Ашимов Саги Асаналович (1961—1999) — казахстанський актор. Ашимов Ундасин Байкенович (нар. 1951) — радянський і казахстанський учений, ректор СКГУ.
Ашимова Анна Рафаелівна (нар. 1973) — радянська актриса.