Erytrozyna, sól sodowa tetrajodofluoresceiny, E127 – organiczny związek chemiczny, wiśniowoczerwony smołowy barwnik spożywczy.
Zastosowanie Przemysł spożywczy Stosowana jako barwnik spożywczy, np. w owocach konserwowych i koktajlowych, osłonkach (kiszkach) kiełbas, herbatnikach i ciastach w proszku. Zakazana w niektórych krajach.
Inne zastosowania Tusze do drukowania, tabletki i pasty do zębów, kosmetyki (np. róż) oraz leki.
Stosowana jest też do barwienia preparatów w mikrobiologii oraz jako sonda fosforescencyjna w badaniach białek.
Zagrożenia Nie jest klasyfikowana jako możliwy czynnik rakotwórczy dla ludzi wg kryteriów IARC.
Dopuszczalne dzienne spożycie wynosi 0,1 mg/kg ciała ..
Przypisy
Kategoria:Barwniki ksantenowe Kategoria:Barwniki smołowe Kategoria:Barwniki trifenylometanowe Kategoria:Barwniki w żywności Kategoria:Ksanteny Kategoria:Organiczne sole sodu Kategoria:Sole kwasu benzoesowego Kategoria:Związki jodoaromatyczne