Standard Reference Method (SRM) – amerykańska jednostka używana do określania barwy słodu oraz piwa. Alternatywą dla SRM jest europejska jednostka EBC, wprowadzona przez European Brewery Convention. Stosunek SRM:EBC wynosi 1:1,97, natomiast stosunek EBC:SRM wynosi 1:0,508. W ramach SRM wyróżnia się następujące barwy:
słomkowa (2–3), żółta (3–4), złota (5–6), bursztynowa (7–9), ciemnobursztynowa / jasnomiedziana (10–14), miedziana (14–17), ciemnomiedziana / jasnobrązowa (17–18), brązowa (19–22), ciemnobrązowa (23–30), mocno ciemnobrązowa (30–35), czarna (36–40), czarna nieprzejrzysta (>40).
Zobacz też International Bitterness Units (IBU)
Kategoria:Piwowarstwo