WAPP zorganizował kilka koncertów, Jon Bon Jovi zebrał kilku znajomych i tak powstał zespół, który zaczął grać pod nazwą John Bongiovi and The Wild Ones. Kiedy John w 1983 roku podpisał kontrakt z Mercury Records, skład zespołu był już ustalony: John Bongiovi, David Bryan, Alec John Such, Richie Sambora i Tico Torres. John usunął „h” ze swojego imienia, a nazwisku nadał pierwotne brzmienie. Tak w 1983 roku w New Jersey powstał Bon Jovi.
Debiutancki album zespołu Bon Jovi (1984) sprzedał się w półtoramilionowym nakładzie. W samej Japonii wyprzedano płytę w ciągu trzech dni. Po półrocznej trasie promocyjnej drugi krążek 7800° Fahrenheit (1985), znaczący sukces odniosły kolejne dwa albumy: Slippery When Wet (1986) i New Jersey (1988). Jon Bon Jovi objął także pieczę nad zespołami Skid Row i Cinderella – załatwił kontrakty, pomagał w produkcji i których zabierał w trasę jako support. W sierpniu 1989 zespół Bon Jovi wystąpił na Moscow Music Peace Festival i zaprosił na ten festiwal zespoły Scorpions, Skid Row, Mötley Crüe i Ozzy’ego Osbourne’a.