W czerwcu 2020 Verstraete został wypożyczony do Royalu Antwerp FC. Swój debiut w nim zanotował 16 sierpnia 2020 w przegranym 1:2 wyjazdowym meczu z Cercle Brugge. W lipcu 2021 został wykupiony przez Royal za kwotę 2 milionów euro.
We wrześniu 2022 Verstraete wypożyczono z Royalu do KV Mechelen, w którym zadebiutował 10 września 2022 w wygranym 4:1 wyjazdowym meczu z KV Kortrijk.
Sezon Klub Kraj Rozgrywki Mecze Gole 2012/13 Club Brugge Eerste klasse A 4 0 2013/14 Club Brugge Eerste klasse A 4 0 2014/15 Royal Mouscron-Péruwelz Eerste klasse A 11 1 2015/16 KV Kortrijk Eerste klasse A 16 0 2016/17 KV Kortrijk Eerste klasse A 20 0 2016/17 KAA Gent Eerste klasse A 8 0 2017/18 KAA Gent Eerste klasse A 25 1 2018/19 KAA Gent Eerste klasse A 34 5 2019/20 1. FC Köln Bundesliga 9 0 2020/21 Royal Antwerp FC Eerste klasse A 23 1 2021/22 Royal Antwerp FC Eerste klasse A 31 2 2022/23 Royal Antwerp FC Eerste klasse A 4 0 2022/23 KV Mechelen Eerste klasse A 20 2
Kariera reprezentacyjna Verstraete grał w młodzieżowych reprezentacjach Belgii na szczeblach U-16, U-19 i U-21. W reprezentacji Belgii zadebiutował 7 września 2018 roku w wygranym 4:0 towarzyskim meczu ze Szkocją, rozegranym w Glasgow, gdy w 85.