W sierpniu 2021 roku poinformowano, że Marvel Studios pracuje nad filmem krótkometrażowym na potrzeby serwisu Disney+. Według tych doniesień projekt ten dotyczyć ma postaci Werewolf by Night. W marcu 2022 roku Michael Giacchino został zatrudniony na stanowisko reżysera. Jeszcze w grudniu 2021 roku pojawiła się informacja, że zajmie się on reżyserią jednego z projektów studia. Wilkołak nocą () został oficjalnie potwierdzony i zapowiedziany we wrześniu 2022 roku jako „Marvel Studios Special Presentation”. Producentami wykonawczymi zostali Kevin Feige, Stephen Broussard, Louis D’Esposito, Victoria Alonso i Brad Winderbaum.
Scenariusz Scenariusz napisali Peter Cameron i Heather Quinn. Giacchino wyjawił, że krótkometrażówka inspirowana była horrorami z lat trzydziestych i czterdziestych XX wieku, w tym m.in. filmami King Kong (1933) i Wilkołak (1941), a także serią Strefa mroku. Giacchino określił Wilkołaka nocą jako „list miłosny” dla tych horrorów. Disney+ sklasyfikowało ten film jako komedię. Feige opisał go jako zabawny, ale dodał również, że jest trochę mroczniejszy i trochę straszniejszy od wcześniejszych produkcji studia. Postać Wilkołaka nocą została zmieniona w stosunku do komiksów tak, by historia była bardziej współczesna. W krótkometrażówce został pokazany bagienny potwór, Man-Thing, co było sugestią Feigego.