Bundesligi w sezonie 1980/1981), EV Landsberg (1979–1980), dwukrotnie EV Füssen (1982, 1984–1986) oraz EA Kempten (1982–1984).
Łącznie w Bundeslidze rozegrał 530 meczów, w których zdobył 361 goli.
Kariera reprezentacyjna Ernst Köpf w latach 1959–1976 w reprezentacji RFN rozegrał 158 meczów, w których zdobył 129 punktów (85 goli, 44 asysty) oraz spędził 72 minuty na ławce kar. Trzykrotnie uczestniczył na zimowych igrzyskach olimpijskich (1964, 1968, 1976). Na turnieju olimpijskim 1976 w Innsbrucku z reprezentacją RFN pod wodzą selekcjonera Xavera Unsinna zdobył pierwszy od 44 lat medal olimpijski – brązowy medalErnst Köpf w bazie Sports-reference.com . W październiku tego samego roku za ten sukces wraz z innymi wraz z kolegami z reprezentacji RFN otrzymał z rąk ówczesnego kanclerza Niemiec, Helmuta Schmidta Srebrny Liść LaurowyStadt Landshut, Sportchronik 1974-76.
Ponadto 8-krotnie uczestniczył w mistrzostwach świata (1962, 1963 – awans do Grupy A, 1965, 1966 – awans do Grupy A, 1969, 1970, 1975 – awans do Grupy A, 1976).
Sukcesy Zawodnicze EV Füssen Mistrzostwo Niemiec: 1958, 1959, 1961, 1963, 1964, 1965 Wicemistrzostwo Niemiec: 1960, 1962, 1966 Finał Pucharu Europy: 1966 Puchar Spenglera: 1964
Augsburger EV Awans do Bundesligi: 1968 Awans do 2.