Sabak (Sabacc) – najpopularniejsza z hazardowych gier karcianych w fikcyjnym świecie Gwiezdnych wojen. Sabakiem nazywany jest też wygrywający układ kart w tej grze. Gra jest często porównywana do pokera albo blackjacka. Doczekała się kilku licencjonowanych wydań w świecie rzeczywistym. Nie istnieje jeden zbiór zasad do gry uznawany za kanoniczny i w samym uniwersum GW gra ma wiele wariantów.
Zasady gry W partii sabaka może brać udział dowolna liczba graczy. Standardowo jest ich kilku, przy czym podczas gry możliwa jest rezygnacja z udziału w niej (łącząca się z utratą już postawionych pieniędzy) lub – w niektórych wersjach – przyłączanie się w trakcie.
Głównym celem gry jest uzyskanie i wyłożenie sabaka, czyli takiej kombinacji kart, która jest warta 23 lub −23 punkty. W zależności od wariantu gry można to osiągnąć bądź przez zebranie kart, których suma wartości wynosi +/− 23 (dodatnie 23 to tzw. czysty sabak) lub też dzięki układowi Idioty – kombinacji kart 2, 3 oraz Idiota (warty 0 punktów). Jeżeli nikt z grających nie uzyskał w danym rozdaniu sabaka, zwycięzcą zostaje osoba, która najbardziej zbliżyła się do wartości 23. Przekroczenie 23 lub −23 traktowane jest jako automatyczna porażka.