Dania, w których wykorzystywany jest twaróg, to na przykład: pierogi, kluski leniwe, sernik, serniczki, naleśniki, makaron z twarogiem (często z owocami). thumb|Pieczone serniczki z twarogu z malinami i miętą na pistacjowym spodzie
Ser biały
thumb|Regionalny ser biały, po odciśnięciu z serwatki W niektórych wiejskich regionach Polski, serem białym jest nazywany twardszy od twarogu, odciśnięty pod prasą - całkowicie pozbawiony serwatki ser.
Francuskie „białe sery” (fromage blanc) są przygotowywane bez podgrzewania kwaśnego mleka, które jest od razu odcedzane.
Właściwości Zawiera magnez, potas, cynk, witaminy A, D, E oraz witaminy z grupy B. Pośród nabiału twaróg zawiera najmniej wapnia (w celu zaspokojenia dziennego zapotrzebowania należałoby zjeść około 1 kg twarogu).
Przypisy
Kategoria:Sery kwasowe