W zakresie sztuk plastyczny twórczość A. Gawińskiego była różnorodna, tak pod względem techniki, jak i tematyki. Stworzył przeszło 500 rysunków i obrazów, w zdecydowanej większości były to formy małe rozmiarowe, obrazy wykonywał przede wszystkim w technikach tempery, akwareli oraz gwaszu, aczkolwiek malował także farbami olejnymi i pastele, sporadycznie tworzył cynkografie. Ponadto projektował dekoracje i stroje teatralne, witraże i mozaiki, był też autorem ekslibrisów. Zajmował się także ilustracją książek i czasopism. Z wyjątkiem dzieł młodzieńczych reprezentujących realizm, tworzył głównie w stylu secesji i symbolizmu. W malarstwie i rysunkach przedstawiał pejzaże, portrety i postacie literackie, ponadto był autorem licznych obrazów religijnychCzarnecka-Durnatt 1975, s. 287, 288.. Miał kilka wystaw indywidualnych, parę jego dzieł nagrodzono.
Napisał trzy powieści: Sen życia (1906), Stella (1910) i Peregrynacje Andrzeja Wilczka (1937), napisał też i zilustrował cztery książki dla dzieciCzarnecka-Durnatt 1975, s. 288., m.in. Lolek Grenadier, której bohaterem jest dziewięcioletni Karol, syn Bolesława Jeziorańskiego. Zajmował się też krytyką literacką na łamach kilku czasopism m.in.