José Francisco Cevallos (ur. 17 kwietnia 1971 w Ancón) – piłkarz ekwadorski grający na pozycji bramkarza.
Jego synowie José Francisco (ur. 1995) i Gabriel (ur. 2000) również są piłkarzami.
Kariera klubowa Karierę piłkarską Cevallos rozpoczął w małym klubie o nazwie Molinera. W 1990 roku został zawodnikiem Barcelona SC z miasta Guayaquil i w jego barwach zadebiutował w ekwadorskiej Serie A. Awansował wówczas z Barceloną do finału Copa Libertadores, ale w nim lepsza okazała się paragwajska Club Olimpia (José nie wystąpił w finałowych spotkaniach). W 1991 roku po raz pierwszy został mistrzem Ekwadoru, a w 1992 dotarł do półfinału Pucharu Wyzwolicieli. Pierwszym bramkarzem Barcelony został dopiero w 1994 roku, a rok później drugi raz w karierze wywalczył mistrzostwo kraju. W 1997 roku powtórzył to osiągnięcie, a w 1998 wystąpił w finale Copa Libertadores w meczach z Club de Regatas Vasco da Gama (0:2, 1:2). W Barcelonie grał do końca 2004 roku.