Produkcja Beefeater składa się m.in. z dziewięciu podstawowych składników roślinnych: jagód jałowca, korzeni i nasion dzięgiela, nasion kolendry, lukrecji, migdałów, korzeni irysa oraz skórek pomarańczy sewilskich i cytryny. Gin ten wyróżnia opracowana przez Jamesa Burrougha w latach 60. XIX wieku metoda otrzymywania go. Składniki roślinne są bowiem namaczane – macerowane przez 24 godziny przed rozpoczęciem procesu destylacji. Pozwala to na lepsze wydobycie olejków eterycznych ze składników, prowadząc tym samym do pełniejszego smaku alkoholu. Sama destylacja zajmuje około 8 godzin.
Beefeater jest jednym z pięciu alkoholi na świecie destylowanych w samym Londynie.
Warianty Beefeater jest dostępny w dwóch wariantach i w wersji specjalnej Burrough’s Reserve.
· Dry
Klasyczny gin, produkowany według receptury Jamesa Burrougha. Gin ten najczęściej podawany jest z tonikiem, ale także jako składnik klasycznych drinków wydobywających jego niezwykły smak i aromat (np. w połączeniu z wermutem).
· Beefeater 24