Maria Cristina Andrés Lacueva és una catedràtica catalana en l'àrea de Nutrició, Ciències de l'Alimentació i Gastronomia, a la Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació de la Universitat de Barcelona. També ha fet grans aportacions en el món de la recerca, concretament en l'àrea de nutrició i bromatologia.
Biografia La formació acadèmica d'Andrés començà amb una llicenciatura en Farmàcia, i posteriorment va obtenir el Doctorat en Farmàcia a la Universitat de Barcelona. La seva estada post doctoral la va realitzar a la Universitat de Tufts, a Boston (EEUU), al centre Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging. Posteriorment, va seguir la línia de la investigació realitzant estades a Clermont-Ferrand (França), Aberystwyth (Anglaterra) i Edmonton (Canadà).
Actualment, té presència en l'àmbit docent com a catedràtica de la Universitat de Barcelona en el Departament de Nutrició, Ciències de l'Alimentació i Gastronomia, impartint classes en els graus de Nutrició Humana i Dietètica, Farmàcia, Ciència i Tecnologia dels Aliments i Odontologia. També té el càrrec de coordinadora del Màster Oficial de Desenvolupament i Innovació d'Aliments, impartit també a la Universitat de Barcelona.
Paral·lelament, dirigeix l'equip d'investigació de Biomarcadors i Metabolòmica Nutricional i dels aliments de la Universitat de Barcelona, centrant l'activitat en estudis sobre metabolòmica nutricional i fenotips metabòlics. Ofereixen el seu servei a xarxes importants, com el CIBER Fragiilidad y Envejecimiento Saludable, formant així part de la Red en Referencia en Tecnología de alimentos (XaRTA).
Premis i reconeixements Figura en la llista de Highly Cited Researchers 2021 de Clarivate Analytics. Premi ICREA Academia 2018, otorgat per l'Institució Catalana de Recerca i Estudis Avançats de la Generalitat de Catalunya.
Articles acadèmics Cristina Andrés Lacueva ha col·laborat en una gran quantitat de literatura científica des del 1996, tenint un número major de 250 publicacions. Entre aquestes, destaquen especialment les següent pel seu elevat número de citacions:
Cardona, F., Andrés-Lacueva, C., Tulipani, S., Tinahones, F. J., & Queipo-Ortuño, M. I. (2013). Benefits of polyphenols on gut microbiota and implications in human health. The Journal Of Nutritional Biochemistry, 24(8), 1415-1422. https://doi.org/10.1016/j.jnutbio.2013.05.001 Ferrucci, L., Cherubini, A., Bandinelli, S., Bartali, B., Corsi, A., Lauretani, F., Martin, A., Andres-Lacueva, C., Senin, U., & Guralnik, J. M. (2006). Relationship of Plasma Polyunsaturated Fatty Acids to Circulating Inflammatory Markers. The Journal Of Clinical Endocrinology & Metabolism, 91(2), 439-446. https://doi.org/10.1210/jc.2005-1303 Queipo-Ortuño, M. I., Boto-Ordóñez, M., Murri, M., Gomez-Zumaquero, J. M., Clemente-Postigo, M., Estruch, R., Diaz, F. C., Andrés-Lacueva, C., & Tinahones, F. J. (2012). Influence of red wine polyphenols and ethanol on the gut microbiota ecology and biochemical biomarkers. American Journal Of Clinical Nutrition, 95(6), 1323-1334. https://doi.org/10.3945/ajcn.111.027847
Referències
Categoria:Científics catalans del sud contemporanis