náhled|Kozák bílý Kozák bílý (Leccinum holopus) je stopkovýtrusná hřibovitá houba. Můžeme ho nalézt od června do října.
Výskyt Roste převážně v rašeliništích nebo lesních mokřadech. Hojně se vyskytuje v severských rašeliništích, v České republice je vzácný.
Popis Houba tvoří mykorhizní vztahy s břízou. Je možné ho zaměnit s kozákem březovým.
Klobouk náhled|Kozák bílý, Leccinum holopus Klobouk má 2–8 cm v průměru, v mládí polokulovitý později bochníkovitý. Barva je v mládí bílá a později se stává našedlou až nažloutlou. Po pomačkání hnědne. Rourkový hymenofor je 5–14 mm vysoký. V mládí je bílý, později až zelenavý odstín. Lze jej snadno oddělit od dužiny klobouku.
Dužina je bílá někdy nazelenalá, v dolní části třeně zelenomodrá. Chuť je mírná nebo slabě nakyslá, vůně nenápadná.
Třeň Výška třeně je 5–14 cm a tloušťka 1–1,5 cm. Jeho základní barva je bílá a povrch pokrývají odstávající bílé šupiny, které šednou, hnědnou nebo zelenají. Při tlaku modrají.
Využití Houba je jedlá. Má jemnou nakyslou chuť a skoro neznatelnou vůni. Kozák bílý je vhodný do všech houbových pokrmů.
Externí odkazy
http://www.naturfoto.cz/kozak-bily-fotografie-17223.html http://www.houbareni.cz/houba.php?id=95 http://www.scribd.com/doc/96127830/Atlas-Hub-Kubina#scribd
Kategorie:Hřibovité Kategorie:Jedlé houby