náhled|Harisa náhled|Manti náhled|Lahmacun Arménská kuchyně (arménsky: Հայկական խոհանոց) spojuje vlivy evropské a blízkovýchodní kuchyně. Mezi používané ingredience patří maso (hlavně jehněčí), lilek, bulgur, rýže, kukuřice, ořechy, luštěniny (fazole, čočka, cizrna) a různé druhy ovoce.
Příklady arménských pokrmů Příklady arménských pokrmů: Lavaš, nekynutý měkký chléb, základ arménské kuchyně Harisa, kaše podávaná na Velikonoce, někdy považovaná za arménské národní jídlo Manti, plněné knedlíčky Dolma, plněné vinné listy Tabouleh, salát z bulguru se zeleninou Lahmacun (arménská pizza), placka z těsta s mletým masem a bylinkaami Šašlik, masové špízy Chaš, masová polévka Ghapama, pokrm z dušné dýně Pilaf, pokrm ze smažené rýže Basturma, na vzduchu sušené nasolované maso
Příklady arménských nápojů Rozšířeno je vinařství, v Arménii se nachází nejstarší vinařství na světě Pivo Brandy Ajran Oghi, ovocná pálenka Morušová vodka Ve světě je Arménie známá produkcí minerálních vod
Reference
Externí odkazy
kuchyně Kategorie:Asijská kuchyně Kategorie:Evropská kuchyně Kategorie:Kuchyně podle zemí