Mičijo Cudžimuraová (; v anglickém přepisu Tsujimura Michiyo; 17. září 1888 Okegawa, prefektura Saitama – 1. června 1969 Tojohaši) byla japonská agronomka a biochemička, která se specializovala na výzkum chemického složení zeleného čaje. Stala se první ženou v Japonsku, která získala doktorát ze zemědělství.辻村みちよ. In: デジタル版 日本人名大辞典+Plus. [cit. 2021-09-18]. Dostupné online na Kotobank. Za své celoživotní dílo obdržela Řád drahocenné koruny IV. třídy a byla povýšena do dvorské hodnosti džúgoi (従五位).辻村みちよ 生涯と業績. Ochanomizu University [online]. [cit. 2021-09-18]. Dostupné online.
Mládí a vzdělání Cudžimuraová se narodila 17. září 1888 ve městě Okegawa (tehdy vesnice Okegawa, okres Adači) v prefektuře Saitama.辻村みちよ. Ochanomizu University [online]. [cit. 2021-09-17]. Dostupné online.埼玉ゆかりの偉人 – 辻村みちよ. Prefektura Saitama [online]. [cit. 2021-09-18]. Dostupné online. V roce 1909 absolvovala Ženskou pedagogickou školu prefektury Tokio (東京府女子師範学校) a nastoupila na přírodovědné oddělení Tokijské vyšší ženské pedagogické školy (東京女子高等師範学校). Zde se setkala s bioložkou Kono Jasuiovou, která v ní probudila zájem o vědecký výzkum. Školu dokončila v roce 1913 a stala se učitelkou na Vyšší dívčí škole v Jokohamě v prefektuře Kanagawa. V roce 1917 přešla na Saitamskou ženskou učitelskou školu, kde vyučovala až do roku 1920.
Vědecká kariéra
Počátky výzkumu (1920–1923) Vědeckou dráhu zahájila Cudžimuraová v roce 1920, kdy nastoupila na Hokkaidskou císařskou univerzitu. Univerzita v té době nepřijímala ženy jako řádné studentky, proto pracovala jako neplacená laboratorní asistentka (副手) v Laboratoři výživy potravin na katedře zemědělské chemie, kde zkoumala výživu bource morušového.
V roce 1922 přešla do Laboratoře lékařské chemie při Lékařské fakultě Tokijské císařské univerzity. Laboratoř však byla zcela zničena při Velkém zemětřesení v Kantó v září 1923, a proto Cudžimuraová v říjnu téhož roku přestoupila jako výzkumná studentka do institutu RIKEN, kde vstoupila do laboratoře Umetaróa Suzukiho.
Výzkum zeleného čaje (1924–1935) Ve spolupráci se svým kolegou Seitaróem Miurou (三浦政太郎) objevila Cudžimuraová v roce 1924, že zelený čaj obsahuje značné množství vitamínu C. Výsledky publikovali v článku „Rjokuča-čú no vitamín C ni cuite" (緑茶中のヴィタミンCに就て) v časopise Japonské společnosti zemědělské chemie (日本農芸化学会誌).三浦政太郎, 辻村みちよ. 緑茶中のヴイタミンCに就きて. Nippon Nōgeikagaku Kaishi. 1924, roč. 1, čís. 1, s. 34–44. . Tento objev přispěl ke zvýšení vývozu japonského zeleného čaje do Severní Ameriky.
Cudžimuraová pokračovala ve výzkumu chemických složek čaje: v roce 1929 jako první izolovala ze zeleného čaje katechin, v roce 1930 z něj extrahovala tanin v amorfní formě. Na základě těchto výsledků předložila dizertační práci „Rjokuča no kagakuteki seibun ni cuite" (緑茶ノ化学的成分ニ就テ, „O chemických složkách zeleného čaje"), díky níž v roce 1932 získala na Tokijské císařské univerzitě doktorát ze zemědělství. Stala se tak první ženou v Japonsku, která tento titul obdržela.
V roce 1934 izolovala ze zeleného čaje galokatechin a v roce 1935 získala tanin v krystalické formě. Téhož roku si nechala patentovat metodu extrakce krystalů vitamínu C z rostlin.
Akademická kariéra (1942–1963) V institutu RIKEN byla Cudžimuraová v roce 1942 povýšena na mladší výzkumnici (副研究員) a v roce 1947 na výzkumnici (研究員). V roce 1946 začala přednášet na škole Gakušúin (女子学習院). Když byla v roce 1949 založena Univerzita Očanomizu (přeměnou z Tokijské vyšší ženské učitelské školy), stala se její profesorkou a současně první děkankou Fakulty domácích věd (家政学部).
Z Univerzity Očanomizu odešla do důchodu v roce 1955, avšak pokračovala v přednášení jako externistka až do roku 1961. V letech 1955 až 1963 současně působila jako profesorka na Ženské univerzitě Džissen v Tokiu, kde po odchodu do důchodu získala titul emeritní profesorky.
Ocenění 1956 – Cena Japonské společnosti zemědělských věd (日本農学賞) 1968 – Řád drahocenné koruny IV. třídy (勲四等宝冠章)
Úmrtí a odkaz Cudžimuraová zemřela 1. června 1969 v domě své neteře v Tojohaši v prefektuře Aiči ve věku 80 let. Posmrtně byla povýšena do dvorské hodnosti džúgoi (従五位).
Ve městě Okegawa, jejím rodišti, byl na její počest vztyčen pamětní kámen. Archiv jejích prací je uložen na Univerzitě Očanomizu v rámci Centra pro genderová studia.
Dne 17. září 2021 oslavil Google její 133. narozeniny speciálním Google Doodle.
Vybraná díla
Reference
Související články Zelený čaj Flavonoid Zemědělská chemie
Externí odkazy 辻村みちよ – profil na stránkách Univerzity Očanomizu Google Doodle – 133. narozeniny Michiyo Tsujimura
Kategorie:Japonští chemici Kategorie:Biochemici Kategorie:Absolventi Tokijské univerzity Kategorie:Nositelé Řádu drahocenné koruny Kategorie:Ženy Kategorie:Narození 17. září Kategorie:Narození v roce 1888 Kategorie:Narození v prefektuře Saitama Kategorie:Úmrtí 1. června Kategorie:Úmrtí v roce 1969 Kategorie:Úmrtí v prefektuře Aiči