Josef Pánek (20. listopadu 1951 Tábor – 14. května 2022 Veselí nad Lužnicí) byl český ředitel Madety v Řípci a odborník na sýry.
Životopis Narodil se 20. listopadu 1951 v Táboře. Jeho vztah k řípecké mlékárně vznikl již v roce 1967, kdy jako student začal do místní sýrárny docházet na brigády. Absolvoval Střední průmyslovou školu mlékárenskou v Kroměříži.
Po dokončení školy nastoupil do Madety v Řípci, kde začínal jako tavič sýrů. V řípecké Madetě působil celkem 47 let. Josef Pánek stál u vzniku řady výrobků Madety. Podílel se například na vytvoření sýru Kamadet s bílou plísní. Pomáhal také při vývoji dalších přírodních sýrů, tavených sýrů, sýrových pomazánek nebo známého Tylžského sýra. Po rozhodnutí společnosti Madeta ukončit výrobu v Řípci a přesunout ji do závodu v Plané nad Lužnicí odešel do důchodu. Od roku 2020 se objevil také v edukativních reklamních pořadech společnosti, kde jako „Mistr sýrař“ přibližoval veřejnosti výrobu sýrů, jejich historii i zajímavosti spojené s mlékárenským řemeslem. Ve volném čase se věnoval včelařství a myslivosti. Josef Pánek zemřel 14. května 2022 ve Veselí nad Lužnicí ve věku 70 let. V roce 2023 mu byla in memoriam udělena Cena města Veselí nad Lužnicí.
Reference
Kategorie:Čeští ředitelé Kategorie:Narození v roce 1951 Kategorie:Narození 20. listopadu Kategorie:Narození v Táboře Kategorie:Úmrtí v roce 2022 Kategorie:Úmrtí 14. května Kategorie:Úmrtí ve Veselí nad Lužnicí Kategorie:Muži