La liste des châteaux des Alpes-Maritimes recense de manière non exhaustive les mottes castrales ou château de terre, les châteaux, château fort ou château de plaisance, les châteaux viticoles situés dans le département français des Alpes-Maritimes. Il est fait état des inscriptions et classements au titre des monuments historiques.
Liste Pour la ville de Nice, comprenant un grand nombre de châteaux et demeures sur son territoire, voici la liste dédiée : Châteaux de Nice
| align=center | | Monastère fortifié de l'abbaye de Lérins | Cannes
| 150px |- | align=center | | Château d'Agecroft | Mandelieu-la-Napoule | | 1918 | | 150px |- | align=center | | Château au hameau des Agôts | Amirat
| 150px |- | align=center | | Château de l'Aiguetta | Èze
| 150px |- | align=center | | Château de l'Anglais | Nice | | 1856,Folie Riviera | | 150px |- | align=center | | Château d'Annibal Grimaldi | Tourette-du-Château
| 150px |- | align=center | | Remparts d'Antibes | Antibes
| 150px |- | align=center | | Château d'Aspremont | Aspremont
| 150px |- | align=center | | Château d'Auvare | Auvare
| 150px |- | align=center | | Château d'Azur | Nice | | aussi connu comme Château de Gairaut
| align=center | | Château de Bairols | Bairols
| 150px |- | align=center | | Fort du Barbonnet | Sospel
| 150px |- | align=center | | Château de Barla | Nice
| 150px |- | align=center | | Remparts Le Bastionnet | Villefranche-sur-Mer
| 150px |- | align=center | | Château de la Begude | Opio
| 150px |- | align=center | | Château de Bellet | Nice
| 150px |- | align=center | | Château de Bézaudun-les-Alpes | Bézaudun-les-Alpes
| 150px |- | align=center | | Château de Bonson | Bonson
| 150px |- | align=center | | Château de Cachiardi de Montfleury | Breil-Sur-Roya | | dit de Veune | | 150px |- | align=center | | Château du Caire | Tourrettes-sur-Loup
| 150px |- | align=center | | Tour des Calvys | Le Cannet
| 150px |- | align=center | | Château de Cannes | Cannes | | Tour du Suquet, chapelle Sainte-Anne, musée | | 150px |- | align=center | | Château de Cap-Martin | Roquebrune-Cap-Martin
| 150px |- | align=center | | Palais Carnolès | Menton | | ,musée | | 150px |- | align=center | | Fort Carré | Antibes
| 150px |- | align=center | | Château de Carros | Carros | | ,Musée d'art contemporain | | 150px |- | align=center | | Château La Cassette | Massoins
| 150px |- | align=center | | Château Castel Floréa | Villefranche-sur-mer
| 150px |- | align=center | | Château La Castel-Vieil | La Roquette-sur-Var
| 150px |- | align=center | | Tour Castellar | Castellar
| 150px |- | align=center | | Château de Castellaras | Mouans-Sartoux
| 150px |- | align=center | | Château du Castellet | Saint-Jeannet
| 150px |- | align=center | | Château de la Causéga | Fontan
| 150px |- | align=center | | Fort Central | Tende | | ou Haut | | 150px |- | align=center | | Château de Châteauneuf-Villevieille | Châteauneuf-Villevieille
| 150px |- | align=center | | Batterie du cimetière Russe | Nice
| 150px |- | align=center | | Château de Cipières | Cipières
| 150px |- | align=center | | Château de Clavary | Auribeau-sur-Siagne | | domaine privé | | 150px |- | align=center | | Fort de Colomars | Colomars
| 150px |- | align=center | | Château des comtes de Grasse | Le Bar-sur-Loup | | ,avec vestiges d'un ancien donjon | | 150px |- | align=center | | Château des comtes de Malaussène | Gorbio
| 150px |- | align=center | | Batterie de la Convention | Île Sainte-Marguerite | | devant Cannes | | 150px |- | align=center | | Château des Corporandy d'Auvare | La Croix-sur-Roudoule
| 150px |- | align=center | | Château de Courmettes | Tourrettes-sur-Loup | Domaine agricole qui remplace l’ancien château; aujourd'hui centre chrétien | Route des Courmettes, A Rocha | | 150px |- | align=center | | Porte fortifiée de Coursegoules | Coursegoules
| 150px |- | align=center | | Château de Crémat | Nice | | 1906 | | 150px |- | align=center | | Château de la Croë | Antibes | | 1927 | | 150px |- | align=center | | Château de la Croix des Cardes | Cannes
| 150px |- | align=center | | Château du Croûton | Juan-les-Pins
| 150px |- | align=center | | Tour de la Cruella | Breil-sur-Roya
| 150px |- | align=center | | Château Diodato Riviera | Roquebrune-Cap-Martin
| 150px |- | align=center | | Fort de la Drète | Nice
| 150px |- | align=center | | Château de Duce | Tende | | Saint Dalmas | | 150px |- | align=center | | Palais des ducs de Savoie | Nice | | ,Une résidence royale des rois de Piémont-Sardaigne | | 150px |- | align=center | | Château Eléonore | Cannes
| 150px |- | align=center | | Château de l'Esperon | Villars-sur-Var
| 150px |- | align=center | | Château d'Èze | Èze
| 150px |- | align=center | | Fort de la Forca | Breil-sur-Roya, Moulinet
| 150px |- | align=center | | Château de la Gardiola | Coaraze
| 150px |- | align=center | | Château de Garibondy | Le Cannet
| 150px |- | align=center | | Château de la Garoupe | Antibes
| 150px |- | align=center | | Château de Gattières | Gattières
| 150px |- | align=center | | Château de la Gaude | Saint-Jeannet
| 150px |- | align=center | | Porte de Gênes | Breil-sur-Roya | | Moyen Âge | | 150px |- | align=center | | Fort de Giaure | Tende
| 150px |- | align=center | | Château de Gilette | Gilette
| 150px |- | align=center | | Château de Gourdon | Gourdon
| 150px |- | align=center | | Remparts de Gourdon | Gourdon
| 150px |- | align=center | | Château de Gréolières | Gréolières
| 150px |- | align=center | | Château Grimaldi | Antibes | | ,Musée Picasso | | 150px |- | align=center | | Tour Grimaldi | Antibes
| 150px |- | align=center | | Château des Grimaldi | Ascros
| 150px |- | align=center | | Château Grimaldi | Cagnes-sur-Mer
| 150px |- | align=center | | Château de Hautes Gréolières | Gréolières
| 150px |- | align=center | | Château Jane Andrée | Antibes
| 150px |- | align=center | | Fort royal de l'île Sainte-Marguerite | Cannes
| 150px |- | align=center | | Château des Lascaris | Gorbio
| 150px |- | align=center | | Palais Lascaris | Nice
| 150px |- | align=center | | Château Lascaris | Tende
| 150px |- | align=center | | Château Leliwa | Nice
| 150px |- | align=center | | Villa La Leopolda | Villefranche-sur-Mer
| 150px |- | align=center | | Château de Loda | Lantosque
| 150px |- | align=center | | Château Louis XIII | Cannes
| 150px |- | align=center | | Château de Lucéram | Lucéram
| 150px |- | align=center | | Tour de la Madone | Villeneuve-Loubet
| 150px |- | align=center | | Château de Malmorte | Saorge
| 150px |- | align=center | | Château du Malvan | Vence | | ou des Malvans | | 150px |- | align=center | | Fort de la Marguerie | Tende
| 150px |- | align=center | | Château de Marie | Marie
| 150px |- | align=center | | Château de Marie-Henriette Levin | Roquebrune Cap-Martin
| 150px |- | align=center | | Château Marly | Menton
| 150px |- | align=center | | Bastion de Menton | Menton | | musée du Bastion | | 150px |- | align=center | | Tour fortifié de Menton | Menton | | remparts du vieux château | | 150px |- | align=center | | Fort des Mille-Fourches | Alpes maritimes
| 150px |- | align=center | | Fort du Mont-Agel | Sainte-Agnès
| 150px |- | align=center | | Fort du mont Alban | Nice
| 150px |- | align=center | | Fort du Mont Boron | Nice
| 150px |- | align=center | | Fort du Mont Chauve | Aspremont
| 150px |- | align=center | | Fort du Mont Chauve de Tourrette | Tourrette-Levens
| 150px |- | align=center | | Fort du Mont Ours | Peille
| 150px |- | align=center | | Château de Montfort | La Colle-sur-Loup
| 150px |- | align=center | | Château de Mouans | Mouans-Sartoux
| 150px |- | align=center | | Château de Mougins | Mougins
| 150px |- | align=center | | Château de la Napoule | Mandelieu-La-Napoule
| 150px |- | align=center | | Château de Nice | Nice
| 150px |- | align=center | | Château Notre Dame des Fleurs | Vence
| 150px |- | align=center | | Tour de l'Olivette | Cap d'Antibes
| 150px |- | align=center | | Château des Ollières | Nice
| 150px |- | align=center | | Porte de l'Orme | Antibes
| 150px |- | align=center | | Château de Pégomas | Pégomas
| 150px |- | align=center | | Château de Peille | Peille
| 150px |- | align=center | | Fort de la Pelousette | Saint-Dalmas-le-Selvage
| 150px |- | align=center | | Château de La Penne | La Penne
| 150px |- | align=center | | Fort Pépin | Tende
| 150px |- | align=center | | Fort Pernante | Tende
| 150px |- | align=center | | Fort du Pic Charvet | Tournefort
| 150px |- | align=center | | Château de Piène-Haute | Piène-Haute
| 150px |- | align=center | | Château du Piol | Nice | | Disparu aujourd'hui | | 150px |- | align=center | | Castel des Prés | Nice
| 150px |- | align=center | | Château de Puget-Rostang | Puget-Rostang
| 150px |- | align=center | | Château des Quatre-Tours Thorenc | Andon
| 150px |- | align=center | | Château de la Reine Jeanne | Guillaumes
| 150px |- | align=center | | Fort de la Revère | Èze
| 150px |- | align=center | | Château de Rigaud | Rigaud
| 150px |- | align=center | | Château Robert | Golfe-Juan
| 150px |- | align=center | | Château de Roquebrune-Cap-Martin | Roquebrune-Cap-Martin
| 150px |- | align=center | | Château de Roquefort-les-Pins | Roquefort-les-Pins
| 150px |- | align=center | | Château de Roubion | Roubion
| 150px |- | align=center | | Château de Roure | Roure
| 150px |- | align=center | | Château du Rouret | Le Rouret
| 150px |- | align=center | | Château de Saint-André | Saint-André-de-la-Roche
| 150px |- | align=center | | Château de Saint-Blaise | Saint-Blaise
| 150px |- | align=center | | Citadelle Saint-Elme | Villefranche-sur-Mer
| 150px |- | align=center | | Château de Saint-Georges | Grasse
| 150px |- | align=center | | Château Saint-Georges | Saorge
| 150px |- | align=center | | Tour de Saint-Hospice | Saint-Jean-Cap-Ferrat | | Moyen Âge,aussi connue comme Fort de Saint-Hospice | | 150px |- | align=center | | Donjon de Saint-Paul-de-Vence | Saint-Paul-de-Vence
| 150px |- | align=center | | Château Saint-Jean | Saint-Jean-Cap-Ferrat | | Maison construit en 1899 | | 150px |- | align=center | | Commanderie de Saint-Martin | Vence
| 150px |- | align=center | | Remparts de Saint-Paul-de-Vence | Saint-Paul-de-Vence
| 150px |- | align=center | | Château de Sainte-Agnès | Sainte-Agnès
| 150px |- | align=center | | Fort de Sainte-Agnès | Sainte-Agnès
| 150px |- | align=center | | Château Sainte-Hélène | Nice
| 150px |- | align=center | | Château Salé | Antibes
| 150px |- | align=center | | Tour Sarrasine | Cap-d'Ail
| 150px |- | align=center | | Tour Sarrasine | Grasse
| 150px |- | align=center | | Tour Sarrasine | Nice | | Commanderie de Bellet, Saint Roman de Bellet | | 150px |- | align=center | | Château Scott | Cannes
| 150px |- | align=center | | Château des Seigneurs de la Brigue | La Brigue
| 150px |- | align=center | | Château Les Serres | Gattières
| 150px |- | align=center | | Château haut de Sigale | Sigale
| 150px |- | align=center | | Château de Soligny | Cannes
| 150px |- | align=center | | Château de Sospel | Sospel
| 150px |- | align=center | | Vieux Pont de Sospel | Sospel
| 150px |- | align=center | | Tour Stella | Cap d'Antibes
| 150px |- | align=center | | Fort Tabourde | Tende
| 150px |- | align=center | | Château de Théoule | Théoule-sur-Mer
| 150px |- | align=center | | Château des Terrasses | Cap d'Ail
| 150px |- | align=center | | Fort de la Tête de Chien | La Turbie
| 150px |- | align=center | | Castellaras de Thorenc | Andon | .
| 150px |- | align=center | | Château Thorenc | Cannes
| 150px |- | align=center | | Château de Toudon | Toudon
| 150px |- | align=center | | Château de Touët-sur-Var | Touët-sur-Var
| 150px |- | align=center |