Caillette peut faire référence à : la caillette, un type de pâté du sud-est de la France ; la caillette, une variété d'olives de Nice ; la caillette, le principal estomac des ruminants.
Georges Caillette (1906-1985), un ingénieur aéronautique de Morane-Saulnier ; René-Jean Caillette (1919-2005), un décorateur et designer français.
Catégorie:Homonymie de patronyme