Le Collio Goriziano Ribolla Gialla (ou Collio Ribolla Gialla) est un vin blanc italien de la région Frioul-Vénétie Julienne doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent dans la province de Gorizia dans les communes et hameaux de Brazzano, Capriva del Friuli, Cormons - Plessiva, Dolegna del Collio, Farra d'Isonzo, Lucinico, Mossa, Oslavia, Ruttars et San Floriano del Collio.
Le Collio Goriziano Ribolla Gialla répond à un cahier des charges moins exigeant que le Collio Goriziano Ribolla Gialla riserva, essentiellement en relation avec le vieillissement.
Caractéristiques organoleptiques couleur: jaune paille. odeur: caractéristique, agréable saveur: sec, vif, frais,
Le Collio Goriziano Ribolla Gialla se déguste à une température comprise entre 8 et 10 °C. Il se gardera 1 - 2 ans.
Production Province, saison, volume en hectolitres : Gorizia (1990/91) 1079,88 Gorizia (1991/92) 1243,49 Gorizia (1992/93) 1567,42 Gorizia (1993/94) 1480,12 Gorizia (1994/95) 1573,7 Gorizia (1995/96) 1470,4 Gorizia (1996/97) 1550,51
Catégorie:Collio Goriziano