Le Newport 1665 est un fromage anglais fait à partir de lait de vache cru à Newport, Shropshire. Son nom provient de l'incendie de Newport qui a détruit la plus grande partie de la ville en 1665 — c'est la version fumée du fromage Newport. Il est produit avec du lait de frisonne Newport 1665 sur www.mrmoyden.com.
Le Newport 1665 a remporté une médaille d'argent aux World Cheese Awards en 2007.
Sources
Références
Liens externes Newport 1665 Cheese
Catégorie:Fromage anglais Catégorie:Fromage au lait de vache Catégorie:Shropshire