O nome José Díaz pode referirse a:
José Díaz Andión, tipógrafo, escritor e xornalista galego (1892-1948); José Díaz Ramos, político comunista español (1896-1942); José Díaz Fernández, escritor español (1898-1941); José Díaz Chaves, comerciante e político galego (m. 1963); José Díaz Jácome, xornalista e escritor español (1910-1998); José Díaz Fuentes, escultor galego (1940-2010); José Ricardo Díaz Pardeiro, escritor e historiador galego; José Díaz Grela, produtor e músico galego (n. 1976).