Povrtni tušanj (tušt, tušanj, tušac, portulak, ) je jednogodišnja biljka iz porodice tušnjovke (Portulacaceae). Naraste do 40 cm u visinu, ali često mu je stabljika polegnuta. Cvate žutim cvjetovima, zavisno o kišnim razdobljima, a cvjetovi se otvaraju samo u jutarnjim satima. Mlada je biljka jestiva (sve osim korijena), a smatra se i ljekovitom. Biljka je bogata vitaminom C, a sadrži i nešto manje količine vitamina A, B i E. Danas se zna da od svih biljaka sadrži najviše omega-3 masnih kiselina (oko 8,5 mg/g!). http://www.eattheweeds.com/purslane-omega-3-fatty-weed/ Pristupljeno 04.04.2016.
Tušt raste po vrtovima, okućnicama, maslinicima i vinogradima od sredine lipnja do kraja listopada. Otporna je na niske i visoke temperature i sušu, a raste vrlo brzo. Listovi su joj debeli i mesnati dužine do 2 cm.AgroKlub
Koristi se u kuhinji za pripremu različitih jela, salate, juhe, variva i đuveča.
Sinonimi
Dodatna literatura Grlić, Lj., Samoniklo jestivo bilje, Zagreb 1980.
Vanjske poveznice Čupamo ga i gazimo misleći da je korov, a u stvari ne znamo da je lijek za mnoge bolesti
Izvori
Kategorija:Ljekovito bilje Kategorija:Samoniklo jestivo bilje Kategorija:Portulak