Hygrophorus Fr., Floram Scanicam(22): 339 (1836), è un genere di funghi
Al genere Hygrophorus appartengono funghi terricoli di dimensioni piccole o medie, quasi tutti commestibili. Sono da escludere dal consumo quelle specie con odore o sapore sgradevole (es. "rapa") e mediocri qualità organolettiche.
Annovera tra le tante specie (più di 100) il celebre Hygrophorus marzuolus, anche detto "dormiente": di sapore dolce ed odore molto gradevole, un fungo molto apprezzato e ricercato, che cresce in quota alla fine dell'inverno, spesso sotto una coltre di neve.
Descrizione del genere Cappello non ben separabile dal gambo, cuticola vischiosa o umida con tempo piovoso, resta spesso tale anche col secco. Lamelle ceracee o acquose, solitamente più rade o più spesse rispetto agli altri lamellati. Gambo centrale di colore chiaro, privo di anello. Carne compatta, igroscopica, di colore spesso vivace. Spore bianche o biancastre, lisce, ovoidali o ellittiche.
Specie di Hygrophorus La specie tipo per il genere è lHygrophorus eburneus (Bull.) Fr. (1838)
Altre specie che appartengono al genere sono:
Hygrohorus agathosmus Hygrophorus atramentosus (Alb. & Schwein.) Haas & Haller (1978) Hygrophorus carcharias E. Horak (1973) Hygrophorus chrysaspis Métrod (1938) Hygrophorus dichrous Hygrophorus eburneus (Bull.) Fr. Hygrophorus erubescens (Fr.) Fr. (1838) Hygrophorus fuligineus Frost ex Peck (1884) Hygrophorus gloriae G. Stev. (1963) Hygrophorus hypothejus Hygrophorus karstenii Saccardo & Cuboni (1887) Hygrophorus involutus G. Stev. (1963) Hygrophorus latitabundus Britzelm. (1899) Hygrophorus lucorum Kalchbr. (1874) Hygrophorus marzuolus (Fr.) Bresadola Hygrophorus monticola A.H. Sm. & Hesler Hygrophorus nitidus Berk. & M.A.Curtis (1853) Hygrophorus olivaceoalbus (Fr.) Fr. (1838) Hygrophorus penarius Hygrophorus russula (Fr.) Quél. (1918) Hygrophorus salmonipes G. Stev. (1963) Hygrophorus segregatus E. Horak (1990) Hygrophorus speciosus Peck (1878) Hygrophorus turundus Fr. Hygrophorus waikanaensis G. Stev. (1963)
Sinonimi Limacium (Fr.) P. Kumm., Führer für Pilzfreunde (Zwickau): 25, 118 (1871)
Galleria d'immagini
Bibliografia Candusso, M. (1997). Hygrophorus s.l. Fungi Europaei N° 6. Alassio-SV.
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Collegamenti esterni
Categoria:Hygrophoraceae Categoria:Taxa classificati da Elias Magnus Fries Categoria:Taxa descritti nel 1836