Biografia Studiò all'Università degli Studi di Parma, laureandosi in chimica nel 1927 e in farmacia l'anno successivo.Claudio Marcello Caldarera, "Moruzzi, Giovanni", in Dizionario biografico degli italiani, Volume 77, Treccani, 2012. Iniziò la sua carriera accademica nella sua Alma Mater, prima come assistente e nel 1934 come professore di Chimica Biologica. Nel 1939 conseguì una nuova laurea, in medicina e chirurgia, e nel 1942 fu nominato dall'Università di Bologna professore di Chimica Biologica presso la facoltà di medicina e chirurgia, fondando lo stesso anno l'Istituto di Chimica Biologica di Bologna, che diresse per 36 anni.
Ebbe notorietà internazionale grazie alle ricerche compiute insieme al premio Nobel Richard Kuhn sulle lactoflavine, pubblicate nella metà degli anni '30. Furono inoltre di grande rilievo le sue ricerche nel campo delle poliammine alifatiche naturali, dei fattori proteici animali (FPA), della biochimica della nutrizione (in particolare gli studi riguardanti la sindrome kwashiorkor) e dell'ormone ipofisario corticotropo.
Nel 1959 fu insignito del premio Feltrinelli per la medicina.
Note
Voci correlate Giorgio Lenaz
Collegamenti esterni
Categoria:Professori dell'Università degli Studi di Parma Categoria:Professori dell'Università di Bologna Categoria:Studenti dell'Università degli Studi di Parma Categoria:Vincitori del Premio Feltrinelli